Finn ut hvilke matvarer som hjelper til med å bekjempe betennelse

Antiinflammatorisk mat, som safran og moset hvitløk, fungerer ved å redusere produksjonen av stoffer i kroppen som stimulerer betennelse. I tillegg er disse matvarene med på å styrke immunforsvaret, noe som gjør kroppen mer motstandsdyktig mot forkjølelse, influensa og andre sykdommer.

Disse matvarene er også viktige i behandlingen av betennelsessykdommer som revmatoid artritt, da de bidrar til å redusere og forhindre leddsmerter som oppstår i denne sykdommen.

Liste over mat som kontrollerer betennelse

Mat som kontrollerer betennelse er rik på stoffer som allicin, omega-3 fettsyrer og C-vitamin, for eksempel:

Aromatiske urter, som mos hvitløk, safran, karri og løk; Fisk rik på omega-3-er, som tunfisk, sardiner og laks; Omega-3 frø, for eksempel linfrø, chia og sesam; Sitrusfrukter, for eksempel appelsin, acerola, guava og ananas; Røde frukter, for eksempel granateple, vannmelon, kirsebær, jordbær og drue; Oljefrukt, for eksempel kastanjer og nøtter; Grønnsaker som brokkoli, blomkål, kål og ingefær; Olje og kokosnøtt og olivenolje.

For å styrke immunforsvaret og bekjempe betennelsessykdommer, bør du spise disse matvarene daglig, spise fisk 3 til 5 ganger i uken, legge frø til salater og yoghurt, og spise frukt etter måltider eller snacks.

Kostholdsmeny for å redusere betennelse

Tabellen nedenfor viser et eksempel på en meny i 3 dager antiinflammatorisk kosthold:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frokost	naturlig yoghurtsmoothie med 4 jordbær + 1 skive fullkornsbrød med minasost	usøtet kaffe + omelett med 2 egg, tomat og oregano	usøtet kaffe + 100 ml melk + 1 ostekreps
Morgen Snack	1 banan + 1 cola peanøttsmørsuppe	1 eple + 10 kastanjer	1 glass grønn juice
Lunsj / middag	1/2 stykke grillet laks + stekte poteter med tomater, løk og paprika, krydret med fine urter og hvitløk	4 cols brun ris + 2 col bønnesuppe + grillet kylling med tomatsaus og basilikum	Tunfiskpasta med pestosaus + grønn salat dryppet med olivenolje
Ettermiddagssnack	1 glass appelsinjuice + 2 skiver stekt ost med olivenolje, oregano og hakkede tomater	vanlig yoghurt med honning + 1 col havre suppe	usøtet kaffe + 1 liten tapioka med egg

I tillegg til å øke forbruket av betennelsesdempende mat, er det også viktig å redusere forbruket av mat som øker betennelsen i kroppen, som hovedsakelig er bearbeidet kjøtt, som pølse, pølse og bacon, frossen, fettrik ferdigmat som lasagne, pizza og hamburger og hurtigmat . Lær hvordan du lager et betennelsesdempende kosthold.