En flott næringsrik og funksjonell oppskrift for de med høyt kolesterol er bakt fisk med eple på et ark pergamentpapir. I tillegg til å være et raffinert måltid som kombineres med vekttap dietter, beskytter gode fiskefett også hjertet mot kolesterol.
For å holde kolesterolet under kontroll er det imidlertid ikke nok å spise denne eller en annen fiskeoppskrift sporadisk, det er nødvendig å investere i mat som senker kolesterolet daglig, og å spise fisk 3 ganger i uken kan hjelpe mye.
ingredienser:
- 4 fiskeskiver (monkfish, dorado eller kjæreste); 1 eple; 1 gulrot; 1 brokkoli; 4 løk; olivenolje; salt; svart pepper.
forberedelse:
Skjær 4 ark pergamentpapir stort nok til å pakke hvert stykke fisk og legg på et brett. I midten av hver, legg fisken som tidligere er krydret med salt og pepper.
Skrell og skjær løken og hakk gulrot og brokkoli. Fordel dem over fisken og tilsett eplet i biter. Lukk kartongene tett og stek i ovnen som er forvarmet til 210º i 20 minutter. Et tips for å vite om pakkene er klare er å sjekke om de er helt hovne, da det indikerer at interiøret lager mat.
Ta papiret ut av ovnen og server fisken i individuelle retter uten å åpne dem. La hver person åpne sitt eget når man spiser. Drypp fisken med olivenolje og litt mer salt hvis du ønsker det.
Denne oppskriften har 186 kalorier per porsjon og serverer 4 personer fredelig.
