Aprikos er en vanlig frukt i Nord-Brasil som vanligvis brukes til å konsumeres fersk, i juice og andre oppskrifter som for eksempel mousses, is, syltetøy, salat eller syltetøy. Det er 4 forskjellige typer av denne frukten, men fordelene er veldig like.
Denne frukten er rik på fiber og betakaroten, som har en antioksidantvirkning som bekjemper for tidlig aldring, forhindrer kreft, åreforkalkning, hjerte- og karsykdommer og inflammatoriske sykdommer.
Betakaroten er en forløper for vitamin A, som er avgjørende for å opprettholde øyehelsen og slimhinnens integritet, og er også nyttig for å styrke immunforsvaret og fremme beinvekst.
Hvordan konsumere
Aprikosfrukt kan spises når den er moden, vanligvis på høstsesongen, og kan brukes til å tilberede juice eller syltetøy, for eksempel.
- Apricot juice oppskrift: For å tilberede saften, slå aprikosmassen med 500 ml vann i blenderen og deretter søt den med sukker eller honning, om nødvendig. Aprikosyltetøyoppskrift: Skjær massen i små biter og tilsett 1 dl sukker og bring den til svak varme, mens du rører konstant. Det er vanligvis ikke behov for å tilsette vann, men hvis du synes det fester seg til pannen, tilsett små mengder. Etter hvert dannes teksturen til syltetøyet, og godteriet er klart på omtrent 20 minutter. Plasser den deretter i en godt vasket glassbeholder og oppbevar den i kjøleskapet.
I tillegg er det også mulig å tilberede andre søte oppskrifter med aprikos og frukt smoothie, for eksempel.
Hovedtrekk
Aprikosen, med vitenskapelig navn Mammea americana L. , er en stor og hard frukt, gul-oransje i fargen, med mye masse og bare en stor kjerne i midten, for eksempel mango og avokado. Den kan veie fra 500 g til mer enn 4 kg.
Treet som produserer aprikos, kalt aprikos-treet, er stort og kan nå 15 meter i høyden med hvite blomster, og med knoppene kan det tilberedes en brennevin som er høyt verdsatt i Nord, Nordøst og USA. Bladene på treet er store med omtrent 10 cm eller mer, og de hvite blomstene fremstår enkeltvis eller i par, i motsatte retninger.
