Byggmatsmat er de som er rike på proteiner, for eksempel egg, kjøtt og kylling, som har som funksjon å bygge nytt vev i kroppen, spesielt når det gjelder muskelmasse og sårheling og kirurgi.
I tillegg hjelper disse matvarene kroppen med å vokse i barndommen og i ungdomsårene, og er viktige for å opprettholde god helse og muskelmasse under aldring.
Liste over matbyggere
Byggmatsmat inneholder mye protein, for eksempel:
- Kjøtt, fisk og kylling; Egg; Melk og meieriprodukter som yoghurt og ost; belgfrukter som peanøtter, bønner, soyabønner, linser og kikerter; quinoa; oljefrø som cashewnøtter, mandler, hasselnøtter og nøtter; frø, som sesam og linfrø.
Disse matvarene må konsumeres daglig for å opprettholde en riktig funksjon av organismen, det er viktig å huske at vegetarianere må være spesielt nøye med å konsumere vegetabilske kilder som er rike på proteiner, helst i følge ernæringsfysiologens veiledning. Se proteinmengden i matvarer.
Funksjonene til matbyggere
Matvareprodusenter utfører funksjoner som:
- Tillat vekst i barne- og ungdomsårene; Bygg blodceller og alt vev i kroppen; Stimulere muskelmassevekst; Helbrede vev etter skader, forbrenninger og kirurgi; Styrke immunforsvaret; Unngå tap av muskler under form babyen i svangerskapsperioden.
I noen perioder i livet kan det også være nødvendig å konsumere proteinbaserte tilskudd for å stimulere muskelvekst, forhindre muskeltap eller fremme heling av sår og brannskader. Se hvordan kostholdet skal være for å få muskelmasse.
