Folsyre, også kjent som vitamin B9, er et næringsstoff som deltar i forskjellige funksjoner i kroppen, for eksempel:
- Opprettholde hjernehelsen, forebygge problemer som depresjon; Delta i dannelsen av fosterets nervesystem under graviditet; Styrke immunforsvaret; Forhindre anemi, ved å stimulere dannelsen av blodceller; Forhindre tykktarmskreft, ved å forhindre endringer i Celle-DNA; Forebygge hjertesykdommer og infarkt, ved å redusere homocystein og opprettholde blodkarets helse; Kontrollere vitiligo-utviklingen.
For å forhindre misdannelser i fosteret som spina bifida, bør kvinner som planlegger å bli gravide eller som er gravide, ta tilskudd i folsyre-kapsler i henhold til medisinsk råd. Se Hvordan ta folsyre under graviditet.
Mat som er rik på folsyre
Tabellen nedenfor viser mat rik på folsyre og mengden av dette vitaminet i 100 g av hver mat.
| Mat (100 g) | BC. Folisk (mcg) | Mat (100 g) | BC. Folisk (mcg) |
| spinat | 150 | Rå brokkoli | 90 |
| Cornflakes | 167 | Grønnkålsmør | 78 |
| Stekt kuelever | 350 | Rå sopp | 44 |
| bønne | 210 | ermet | 36 |
| persille | 170 | tomat | 17 |
| asparges | 155 | orange | 31 |
| Rosenkål | 110 | Havreflak | 56 |
| Kokte erter | 210 | Fullkornsbrød | 31 |
I tillegg til disse matvarene, er hvetemel som markedsføres i Brasil forsterket med folsyre, og det er derfor produkter som brød, kjeks og pasta også er kilder til dette næringsstoffet.
Anbefalt mengde
Den anbefalte mengden folsyre per dag varierer med alderen, som vist i følgende tabell:
| alder | Mengde folsyre |
| 0 til 6 måneder | 65 mcg |
| 7 til 12 måneder | 80 mcg |
| 1 til 3 år | 150 mcg |
| 4 til 8 år | 200 mcg |
| 9 til 13 år | 300 mcg |
| 14 år eller eldre | 400 mcg |
| Gravide kvinner | 600 mcg |
| Ammende kvinner | 500 mcg |
Tilskudd av folsyre bør alltid gjøres under medisinsk veiledning, og anbefales vanligvis i tilfeller av mangel på dette vitaminet, anemien eller for gravide.
Bivirkninger og kontraindikasjoner av medisinstilskudd
Folsyre er et vannløselig vitamin, og derfor fjernes overskuddet lett gjennom urin. Imidlertid kan bruk av folsyretilskudd uten medisinsk råd eller i konsentrasjoner over 5000 mcg, som er den anbefalte daglige dosen, føre til problemer som magesmerter, kvalme, kløende hud eller maske vitamin B12-mangel anemi. som for eksempel tilfellet med pernicious anemi.
Tilskudd av folsyre bør også veiledes av legen hos eldre eller strenge vegetarianere, da det er større sjanse for vitamin B12-mangel på grunn av situasjoner relatert til den reduserte absorpsjonskapasiteten til dette vitaminet eller kostholdet. I tillegg, i tilfeller av bruk av medisiner mot anfall og revmatisme, bør folsyre-tilskuddet bare konsumeres i henhold til medisinsk råd.
Se et eksempel på et folsyre-tilskudd og hvordan du tar det her.
