- Hva er basilikum til
- Hvordan konsumere
- Basilikum pestosaus:
- Basilika te:
- Bivirkninger og kontraindikasjoner
- Hvordan plante basilikum
Basilikum er en medisinsk og aromatisk plante også kjent som bredbladet basilikum, Alfavaca, Basilicão, Amfádega og Herb-rea, som er mye brukt til å lage hjemmemedisiner mot trost, hoste og sår hals.
Dets vitenskapelige navn er Ocimum basilicum og kan kjøpes i helsekostbutikker, gatemarkeder og i noen markeder. Basilikum er en busk som kan nå 60 cm til 1 meter høyde med mange brede og veldig aromatiske blader, som er mye brukt i italiensk mat. Planten har små blomster som kan være syrin, hvit eller rød.
Hva er basilikum til
Basilikum brukes til:
- Hjelp til behandling av hoste, slim, sår; mageproblemer; mangel på matlyst; gasser; trost; sår hals; heshet; betennelse i hjel; kvalme; vorte; forstoppelse; kolikk; angst; søvnløshet; migrene og insektbitt.
Egenskapene til basilikum inkluderer dets krampeløsende, fordøyelsesverdige, avormingsmessige, antibakterielle, soppdrepende, insektmidlende, snerpende, helende, febrifugale, stimulerende, antiemetiske, antihoste og antiinflammatoriske egenskaper.
Hvordan konsumere
De brukte delene av basilikum er bladene og stilkene, til krydder omeletter, kjøttgryteretter, fisk, kyllinger, salater, supper, fyll, som hovedingrediens i typisk italiensk saus, så vel som søtsaker og likører. Basilikum kombineres perfekt med retter som inkluderer tomater, olivenolje, sitron, rødt kjøtt, pasta og ost.
Basilikum pestosaus:
Pisk ingrediensene i en blender:
- 1 pakke frisk basilikum50g mandler50g parmesan2 ss (suppe) av en god olje1 øse med varmt vannSalt og pepper (etter smak) juice av en halv sitron (eller 1 helhet, etter dine preferanser) 1 fedd knust hvitløk
Basilika te:
- Tilsett 10 basilikumblader i 1 kopp kokende vann. La den stå i 5 minutter, vent til den blir varm, sil og drikk etterpå.
Bivirkninger og kontraindikasjoner
Bivirkninger av basilikum inkluderer allergiske reaksjoner, og det er kontraindisert i høye doser under graviditet, hos barn under 12 år og hos ammende kvinner.
Hvordan plante basilikum
Basilikum liker full sol, og foretrekker fruktbar, godt drenert jord som ikke samler vann, men trenger regelmessig vanning. Den kan plantes i plantepotter eller godt befruktet jord og liker ikke kulde og frost, og heller ikke overdreven varme, selv om den liker solen. Det tåler ikke mange høstinger, og trenger hyppig gjenplanting.
