Tillatt og forbudt mat for de som har gikt

Mat til de som lider av giktisk leddgikt, også populært kalt 'gikt', hjelper til med å redusere smerter og består i å redusere inntaket av proteinerik mat, for eksempel litt kjøtt og sjømat, og øke vannforbruket.

Disse matvarene er rike på puriner, næringsstoffer som når de er i overkant i blodet kan ende opp med å samle seg på steder som ankel, hæl og kne, forårsaker betennelse og smerter.

Forbudt mat mot gikt

Mat forbudt under giktkrisen er:

Alkoholholdige drikker; Brus og sukkerholdige drikker; Gåsekjøtt, kyllinghjerte, nyrer, kylling og terninger av kjøttpålegg; Overdreven rødt kjøtt; Mat rik på fruktose, spesielt søte som kirsebær, mango, persimmon eller fiken; Skalldyr, fisk, ansjos, sild, blåskjell, makrell, sardiner, kamskjell; Industrialiserte produkter med en eller annen ingrediens som har fruktose, for eksempel: brus, hermetisk eller pulverisert juice, ketchup, majones, sennep, industrialiserte sauser, karamell, kunstig honning, sjokolade, kaker, puddinger, hurtigmat, noen typer brød, pølse og skinke.

Når pasienten ikke er i en urinsyregikt, er disse matvarene ikke forbudt, men de må kontrolleres for å unngå utbruddet av krise. Derfor må de konsumeres i moderate mengder, helst i henhold til retningslinjene til en ernæringsfysiolog.

Hva du skal spise i tilfelle gikt

Ved urinsyregikt er det viktig å drikke mye vann, fra 2 til 3 liter vann per dag, for å øke urinproduksjonen og eliminere urinsyre fra blodet, i tillegg til å spise mat som:

Brønnkarse, rødbeter, selleri, paprika, gresskar, løk, agurk, persille, hvitløk; Eple, appelsin, vannmelon, pasjonsfrukt, jordbær, melon; Melk og derivater.

Disse matvarene vil lette eliminering av overflødig urinsyre i blodet gjennom urinen. I tillegg kan man også bruke linfrø og chiafrø som er naturlige antiinflammatorier for å redusere smerter. En god måte å bruke disse frøene på er å tilsette juice med vanndrivende frukt eller yoghurt.

Se videoen og lær mer detaljer om giktfôring

Kostholdsmeny for gikt

I tillegg til å være forsiktig med mat, er det ofte også nødvendig å gå ned i vekt, ettersom overvekt forårsaker hormonelle forandringer i kroppen som ender med å redusere eliminering av urinsyre i urinen.

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frokost	jordbærsmoothie med 1 skive brunt brød og ost	1 glass melk + eggesandwich	appelsinjuice + 2 eggerøre med ost, tomat og oregano
Morgenbit	10 druer	1 mos banan + 1 col chia te	1 yoghurt + 1 col linfrø
Lunsj / middag	kyllingbryst med tomatsaus + ris og salat	pasta med malt biff + grønn blad salat og mais	palmehjertepai og strimlet kylling + sauterte grønnsaker
Ettermiddags snack	1 vanlig yoghurt med 1 col havre suppe	avokado vitamin	1 bakt banan med 1 coli chia te + 1 skive bakt ost