I tillegg til å konsumeres i salater og supper, kan brønnkarse også brukes til å bekjempe hoste, influensa og forkjølelse fordi den er rik på vitamin C, A, jern og kalium, som er viktig for å styrke immunforsvaret.
I tillegg har det et stoff som kalles gluconasturoside, og som fungerer for å bekjempe bakterier som forårsaker infeksjoner i kroppen, men ikke påvirker tarmfloraen, og holder fordøyelsessystemet sunt.
For at denne grønnsaken ikke mister egenskapene, må den brukes frisk, da den dehydrerte formen mister helbredelseskraften til denne planten.
Brønnkarse te
Denne teen bør konsumeres 2 til 3 ganger om dagen, helst varm, for også å bidra til å eliminere sekreter fra luftveiene.
ingredienser
- ½ kopp teblader og stilker vannkarse1 ss honning (valgfritt) 100 ml vann
Metode for forberedelse
Sett vannet til varme, og slå av varmen når det koker. Tilsett brønnkarse og dekk til, la blandingen hvile i omtrent 15 minutter. Sil, søt med honning og drikk varm. Se også hvordan du bruker timian for å bekjempe hoste og bronkitt.
Brønnkarse sirup
Du bør ta 1 ss av denne sirupen 3 ganger om dagen, husk at barn og gravide først bør snakke med legen før du bruker dette hjemmemiddelet.
ingredienser
- En håndfull vasket brønnkarse blader og stilker1 kopp vann1 kopp sukker1 ts honning
Metode for forberedelse
Kok opp vann, skru av varmen når den koker og tilsett brønnkarse, la blandingen hvile i 15 minutter. Sil blandingen og tilsett sukkeret i den anstrengte væsken, og kok den på svak varme til den danner en tykk sirup. Slå ut bålet og la den hvile i 2 timer, tilsett deretter honning og hold sirupen i en ren og desinfisert glassbeholder.
For å desinfisere glassflasken på riktig måte og unngå forurensning av sirupen av mikroorganismer som får den til å ødelegge raskt, bør flasken ligge i kokende vann i 5 minutter, slik at den tørker naturlig med munnen vendt ned på en klut ren.
Se flere oppskrifter for å bekjempe hoste i følgende video:
