Kosthold med høyt blodtrykk: hvilke matvarer du skal spise og hvilke du bør unngå

Mat er en av de viktigste delene i behandlingen av arteriell hypertensjon, og har derfor en viss daglig pleie, for eksempel å redusere mengden salt som konsumeres, unngå stekt og industrialisert mat av den innebygde og hermetiske typen på grunn av det høye innholdet salt, og gi preferanse til naturlig mat, for eksempel grønnsaker og frisk frukt.

I tillegg bør personer som lider av høyt blodtrykk øke vannforbruket ved å drikke 2 til 2, 5 liter om dagen, i tillegg til å øke sin vanlige fysiske aktivitet, for eksempel gå eller løpe, minst 3 ganger i uken.

Trykksenkende matvarer

De mest egnede matvarene for å senke høyt blodtrykk er:

1. All frisk frukt; Usaltet ost; Olivenolje; Kokosnøtt vann; frokostblandinger og hel mat; Rødbetsaft; Egg; Rå og kokte grønnsaker; Hvitt kjøtt som hudløs kylling, kalkun og fisk; Usaltede kastanjer og peanøtter; Lette yoghurt.

Det er også viktig å inkludere vanndrivende matvarer i kostholdet, for eksempel vannmelon, ananas, agurk og persille, for eksempel i tillegg til å øke vannforbruket, da dette bidrar til å eliminere væskeansamling gjennom urin og regulere blodtrykk.

Finn ut om andre vanndrivende matvarer som hjelper til med å kontrollere presset.

Hvor mye salt får lov til å konsumere per dag?

Verdens helseorganisasjon anbefaler 1 til 3 gram salt per dag for å forhindre en økning i blodtrykket. Salt består av klor og natrium, hvor sistnevnte er ansvarlig for økningen i blodtrykket.

De fleste matvarer inneholder natrium, spesielt bearbeidet mat. Det er viktig å følge med og lese matmerkingen, med en daglig natriumanbefaling på mellom 1500 og 2300 mg per dag.

For å erstatte salt kan et bredt utvalg av krydder og aromatiske urter brukes til å tilsette smak til matvarer, for eksempel oregano, rosmarin, persille og koriander.

Hvor mye kaffe anbefales?

Noen studier viser at koffein kan øke blodtrykket i kort tid etter inntak, uavhengig av om personen har høyt blodtrykk eller ikke.

Det er fortsatt behov for flere studier på langtidseffekter, men noen studier viser at moderat inntak av 3 kopper kaffe om dagen har helsemessige fordeler og forhindrer hjerte- og karsykdommer, arytmier og diabetes.

Mat å unngå

Mat som ikke bør konsumeres i tilfelle høyt blodtrykk er:

• Stekte mat generelt; Oster som parmesan, provolone, sveitsisk; skinke, bologna, salami; matvarer rike på fett. Se nøye på matetiketter; Innebygd og hermetisk mat, for eksempel røkt pølse, skinke; Hermetisert som tunfisk eller sardiner; Søtsaker; Forkokte eller syltede grønnsaker og grønnsaker; Tørket frukt som peanøtter og cashewnøtter; sauser, for eksempel ketchup, majones, sennep; Worcestershire saus eller soyasaus; terninger av krydder klare til matlaging; Kjøtt som hamburger, bacon, tørket kjøtt, pølse, oksekjeks; barn, pates, sardiner, ansjos, saltet torsk; pickles, oliven, asparges, hjerter av palm konserverte; Alkoholholdige drikker, brus, energidrikker, kunstige juice.

Disse matvarene er rike på fett eller natrium, noe som favoriserer opphopning av fete plaketter inne i arteriene, noe som hindrer passering av blod og følgelig øker presset og derfor bør unngås daglig.

Når det gjelder alkoholholdige drikker, indikerer noen studier at det å ta et lite glass rødvin hver dag har fordeler for stoffskiftet og det kardiovaskulære systemet, siden det er rikt på flavonoider, polyfenoler og antioksidanter, som er stoffer som beskytter hjertet.