Psoriasis-diett: hva du skal spise og hva du bør unngå

Mat er en stor hjelp i behandlingen av psoriasis fordi den hjelper til med å redusere antall angrep og alvorlighetsgraden av lesjonene som vises på huden, og også kontrollere betennelse og hudirritasjon, som er de viktigste symptomene på sykdommen.

Denne maten er et utmerket supplement til behandlingen indikert av hudlege, men den bør ikke erstatte medisinsk behandling som kan omfatte bruk av sjampo, salver eller tabletter. Kjenn til de viktigste behandlingsalternativene som er tilgjengelige for psoriasis.

Vi angir her hva som kan spises oftere og også hva du skal unngå, men det er alltid lurt å konsultere en ernæringsfysiolog for å tilpasse kostholdet til de spesifikke behovene i hvert tilfelle.

Tillatte matvarer

Mat som har en betennelsesdempende og antioksidant effekt anbefales, da de kan forbedre det kliniske bildet av sykdommen. Mat som er tillatt og kan spises mer regelmessig inkluderer:

1. Hele korn

Disse matvarene regnes som karbohydrater med lav glykemisk indeks, i tillegg til at de er kilder til fiber, vitaminer og mineraler. Mat med lav glykemisk indeks kan redusere den inflammatoriske tilstanden og følgelig symptomene på psoriasis.

Eksempler: fullkornsbrød, fullkorns- eller eggbasert pasta, brun eller parabolisert ris, mais, havre.

2. Fisk

Fisk er kilder til omega 3- og 6 flerumettede fettsyrer som har høy betennelsesdempende aktivitet, i tillegg til at de er rike på B-vitaminer, A-vitamin og mineraler som selen. Dette bidrar til å redusere utseendet på plaketter, erytem, flassing og kløe.

Eksempler: foretrekker tunfisk, sardiner eller laks.

3. Frø

I tillegg til å være rik på fiber, tilbyr de også en god tilførsel av vitaminer og mineraler, som vitamin E, selen og magnesium, for eksempel. De hjelper til med å forhindre den inflammatoriske prosessen og reduserer symptomene på sykdommen.

Eksempler: solsikkefrø, gresskarfrø, linfrø, chia og andre

4. Frukt

Varierende fruktforbruk om dagen øker mengden fiber i kostholdet, i tillegg til å sikre et godt inntak av vitaminer og mineraler, som B-vitaminer, vitamin C og E, kalium, magnesium og til og med flavonoider. Forbruk av vitaminer hjelper til med å reparere hudlesjoner.

Eksempler: appelsin, sitron, acerola, kiwi, banan, avokado, mango, papaya, drue, bjørnebær, bringebær.

5. Grønnsaker og greener

De tilbyr en god tilførsel av fiber, og er kilder til vitamin A, vitamin C og folsyre. Disse fungerer som antioksidanter, noe som reduserer betennelse og følgelig symptomene på psoriasis

Eksempler: gulrøtter, søtpoteter, rødbeter, spinat, grønnkål og brokkoli.

6. Oljer og olivenoljer

Oljer og oljer er en god kilde til flerumettede fettsyrer, det gode fettet som hjelper til med å bremse den inflammatoriske prosessen. Noen av dem er fremdeles kilder til vitamin E som eksempel vegetabilske oljer.

Eksempler: ekstra jomfru olivenolje, solsikkeolje, hvetekimolje.

Mat å unngå

Mat som bør unngås er de som stimulerer til økt betennelse, øker utseendet på nye kriser eller forverrer symptomer som kløe og hudirritasjon. Så du bør unngå:

Rødt kjøtt og stekt mat: disse matvarene øker forbruket av mettet fett og kolesterol, favoriserer betennelse og øker sjansen for å utløse sykdommen. Sukker og hvitt mel: søtsaker, hvite brød og småkaker. De regnes som karbohydrater med høy glykemisk indeks, og jo høyere den glykemiske indeksen i kostholdet er, jo større er risikoen for å utvikle inflammatoriske sykdommer, som tilfellet er med psoriasis. Innebygd og bearbeidet mat: mat med mange tilsetningsstoffer, bearbeidet og bearbeidet, som blant annet skinke, pølser, salami, bør unngås. Dette holder kroppen fri for giftstoffer, noe som kan føre til sunnere hud og mindre skader.

I tillegg bør alkoholholdige drikker også unngås, da de kan øke kløe og hindre riktig absorpsjon av medisiner som er foreskrevet av legen for behandling av psoriasis.

Eksempel på 3-dagers meny

Nedenfor er et eksempel på en meny som kan følges for å forhindre utbrudd av psoriasis:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frokost	Skummet yoghurt + 4 jordbær + frokostblanding + 1 hel toast	Glass skummet melk + 1 skive fullkornsbrød + 2 skiver hvitost	Havregryngrøt med skummetmelk + frøblanding
Morgenbit	½ papaya papaya + 1 col. havresuppe	1 eple + 3 kastanjer	1 yoghurt med lite fett
Lunsj / middag	1 grillet kyllingfilet + 3 col. (suppe) av brun eller parabolsk ris + 1 bønnescoop + blanding av grønne blader med tomater + 1 appelsin	1 boks tunfisk + fullkornspasta med rød saus + grønn salatblanding med en duskregn ekstra jomfru olivenolje + druer	Kokt fisk med grønnsaker + 3 col. (suppe) brun ris + grønnsakssalat krydret med ekstra jomfru olivenolje + 1 eple
Ettermiddags snack	Glass skummet melk + 1 skive fullkornsbrød + 2 skiver hvitost	Skummetmelk rist med banan + 1 col. (suppe) linfrø	Avokadokrem med skummetmelk + frokostblandinger