- 1. Hjelper med å tømme
- 2. Fukter kroppen
- 3. Styrker immunforsvaret
- 4. Beskytter huden mot solen
- 5. Forbedrer tarmoverføring
- 6. Hjelper med å kontrollere blodtrykket
- 7. Forbedrer helsen og håret
- Ernæringsinformasjon om vannmelon
- Vannmelonoppskrifter
- Vannmelon og granateple salat
- Vannmelonstuing
- Grønn pølse
Vannmelon er en deilig frukt med mye vann, rik på kalium og magnesium, noe som gjør den til et utmerket naturlig vanndrivende middel. Denne frukten har gunstige effekter på væskebalansen, og hjelper til med å forhindre vannretensjon og fremmer en godt hydrert og ungdommelig hud.
Vannmelon består av 92% vann og bare 6% sukker, som er en liten mengde som ikke påvirker blodsukkernivået negativt og er derfor et godt alternativ å inkludere i kostholdet.
Noen av helsemessige fordelene ved vannmelon er:
1. Hjelper med å tømme
Vannmelon har en vanndrivende handling, som hjelper kroppen til å bekjempe væskeansamling.
2. Fukter kroppen
Vannmelon hjelper til med å hydrere kroppen fordi den inneholder 92% vann. I tillegg inneholder den også fibre i sin sammensetning, som sammen med vann hjelper personen til å føle seg mett. Se andre matvarer med høyt vanninnhold som bidrar til å bekjempe dehydrering.
3. Styrker immunforsvaret
Som en utmerket kilde til vitamin C, bidrar vannmelon til at immunsystemet fungerer riktig. I tillegg inneholder den også karotenoider, som er antioksidanter som har vist seg å være effektive for å forhindre visse sykdommer, for eksempel noen typer kreft.
Se flere helsemessige fordeler med karotenoider og andre matvarer som de kan finnes i.
4. Beskytter huden mot solen
På grunn av sin sammensetning rik på karotenoider, for eksempel lykopen, er vannmelon et flott alternativ for å beskytte huden mot foto oksidativ skade og dermed forhindre for tidlig aldring.
5. Forbedrer tarmoverføring
Vannmelon har i sin sammensetning en stor mengde fibre og vann, som øker fekalkaken og bidrar til bedre tarmovergang. Se andre tips for å forbedre tarmoverføringen.
6. Hjelper med å kontrollere blodtrykket
Fordi den er rik på vann, kalium og magnesium, bidrar vannmelon til å opprettholde normalt blodtrykk. I tillegg bidrar lykopen til å senke blodtrykket og kolesterolet, samt forhindre oksidasjon av kolesterol i arteriene.
7. Forbedrer helsen og håret
Vannmelon bidrar til sunn hud og hår, på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A, C og lykopen. C-vitamin er involvert i kollagensyntese, vitamin A bidrar til celleregenerering og lykopen bidrar til å beskytte huden mot solskader.
Den røde delen av vannmelonen er rik på antioksidantkarotenoider, betakaroten og lykopen som beskytter huden mot de skadelige effektene av solen, men den klare delen, nær huden, er også rik på næringsstoffer og bør derfor konsumeres når det er mulig. Se også fordelene med melon for å gå ned i vekt.
Ernæringsinformasjon om vannmelon
Tabellen viser mengden næringsstoffer i 100 g vannmelon:
| næringsstoff | kvantitet | næringsstoff | kvantitet |
| Vitamin A | 50 mcg | karbohydrater | 5, 5 g |
| Vitamin B1 | 20 mcg | protein | 0, 4 g |
| Vitamin B2 | 10 mcg | kalsium | 10 mg |
| Vitamin B3 | 100 mcg | matche | 5 mg |
| makt | 26 Kcal | magnesium | 12 mg |
| fibrene | 0, 1 g | C-vitamin | 4 mg |
| lykopen | 4, 5 mcg | karoten | 300 mcg |
| Folsyre | 2 mcg | kalium | 100 mg |
| sink | 0, 1 mg | jern | 0, 3 mg |
Vannmelonoppskrifter
Vannmelon er en frukt som vanligvis konsumeres naturlig, men den kan også tilberedes sammen med andre matvarer. Noen eksempler på vannmelonoppskrifter er:
Vannmelon og granateple salat
ingredienser
- 3 middels skiver vannmelon; 1 stor granateple; mynteblader; honning etter smak.
Metode for forberedelse
Skjær vannmelonen i biter og skrell granateplet med fordel av bærene. Ha alt i en bolle, pynt med mynte og strø honning over.
Vannmelonstuing
ingredienser
- Halv vannmelon; 1/2 tomat; 1/2 hakket løk; 1 hvitløksfedd; 2 ss hakket persille og gressløk; 2 ss olje; 1/2 glass vann; Til krydder: salt, svart pepper og 1 laurbærblad.
Metode for forberedelse
Sæt hvitløksfedd og løk og olje til brun. Tilsett deretter vannmelon, tomat og laurbærblad og la stå på middels varme i noen minutter til alt er veldig mykt. Tilsett vann, persille og gressløk, og server når du er klar, med en kjøtt- eller fiskerett.
Grønn pølse
ingredienser
- Skive 1 vannmelon; 1 hakket tomat; 1 hakket løk; hakket persille og gressløk etter smak; 1 kg kokt og strimlet kyllingbryst; skiver oliven; 3 ss majones; 1/2 sitronsaft.
Metode for forberedelse
Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Legg i små kopper eller kopper og server iskrem, ledsaget av for eksempel ris.
