Plantevernmidler: helseeffekter og hvordan fjerne sprøytemidler fra maten

Jordbær, paprika, agurker, tomater, salat, gulrøtter, ananas, rødbeter og papaya er matvarene som har størst mengde plantevernmidler, stoffer som er helseskadelige fordi de øker risikoen for alvorlige sykdommer som kreft, nyre og leverproblemer.

Jo mer vann og mindre fiber maten har, jo høyere er konsentrasjonen av plantevernmidler og andre stoffer som også kan være forårsaket av gjødsel, som trenger ikke bare inn i huden, men all mat. Selv om skallet fra maten fjernes, kan ikke kjemikaliene som har kommet inn i maten fjernes og ende opp med å samle seg i menneskekroppen gjennom årene og forårsake helseskader.

Effekter av plantevernmidler på helsen

Plantevernmidler er giftige stoffer som bekjemper skadedyr som kan påvirke avlinger, men bruken av disse kan forårsake:

• Akutt rus når det er overdreven eksponering: det kan for eksempel skje hos bønder som ikke beskytter seg nok ved påføringstidspunktet, eller sen rus på grunn av deres regelmessige forbruk gjennom årene: det kan skje når du spiser mat full av sprøytemidler som de som vi finner i supermarkeder.

Sen rus kan ta år å manifestere seg, men endringene som kan oppstå er alvorlige og noen ganger irreversible. GM-mat kan inneholde enda flere plantevernmidler, vet hva de er.

Hvordan fjerne plantevernmidler fra maten

Det er ikke alltid mulig å fjerne sprøytemidler fra mat, så den beste måten å beskytte deg selv og unngå å innta sprøytemidler er å velge organisk mat, som også er kjent som organisk mat fordi den ikke inneholder noen form for plantevernmidler, men hvis det ikke er mulig, kan du:

• Hvile mat før du spiser, noe som ikke alltid er mulig og heller ikke er veldig bra fordi de fleste vitaminene finnes i skallet; Vask alle frukt, grønnsaker og greener veldig godt før konsum, med vann og såpe Lag din egen plantasje hjemme, på bakken eller i plantepotter, for eksempel å velge å bruke bare naturlige produkter for å unngå mulige skadedyr.

Sjekk det ut: 3 grunner til å kjøpe økologisk mat

Hvordan plante tomater og salat hjemme

Kjøp en tomatplante eller legg frøene i en kaffekopp med fuktig jord til den begynner å spire og deretter plante i potten du vil, vanne daglig og alltid la den ligge i solen, fordi tomaten trenger mye sol for å vokse og bære frukt.

Plasser salatfrøene eller en salatfrøplante i hagen og legg den i en plantepott eller i en horisontalt skåret kjæledyrflaske, vanning daglig. Som tomater trenger salat også sol i minst 5 timer om dagen.

Tegn og symptomer på forurensning

Tabellen nedenfor viser noen tegn og symptomer som kan indikere akutt forgiftning forårsaket av plantevernmidler, som spesielt påvirker bønder fordi de kommer i kontakt med en større mengde av produktet på en gang, og også sykdommene som kan være forårsaket av senforgiftning, som skjer ved regelmessig inntak av forurenset mat.

Tegn på akutt forgiftning (bønder)	Sykdommer forårsaket av sen rus (generell befolkning)
svakhet Magekramper Røde øyne, konjunktivitt nysing agitasjon beslag Astmaanfall Irritasjon i nese og svelg svimmelhet oppkast Muskel skjelving hodepine Tap av matlyst	Lungekreft Kreft i skjoldbruskkjertelen Testikkelkreft Brystkreft Prostatakreft infertilitet Psykisk sykdom Leverendringer Nyre endres Endringer i skjoldbruskkjertelen Hjertearytmier Parkinsons sykdom Lungefibrose Åndedrettsallergi Økt misdannelse av babyen

Det er mulig å vite om årsaken til symptomene eller den installerte sykdommen er forårsaket av plantevernmidler gjennom spesifikke blodprøver, som er vanskelige å utføres fordi de fleste laboratorier ikke har det, og også fordi det har høye økonomiske kostnader.

Imidlertid kan legen mistenke at sykdommen er relatert til plantevernmidler når det oppstår akutte symptomer hos bønder eller når personen for eksempel informerer legen om deres livsstil.