Det er noen matvarer, som bananer, laks, nøtter og egg, som er rike på tryptofan, en essensiell aminosyre for kroppen, som har funksjonen til å produsere serotonin i hjernen, også kjent som lykkehormonet, som bidrar til følelse av velvære.
I tillegg er serotonin en viktig nevrotransmitter for å opprettholde viktige funksjoner i kroppen, for eksempel å kontrollere humørsvingninger, regulere søvnsyklusen, opprettholde mental helse, redusere angsten og bidra til å regulere appetitten.
Serotoninmangel er blitt knyttet til humørsykdommer, depresjon og angst, samt søvnløshet, dårlig humør, hukommelsestap, aggresjon og spiseforstyrrelser.
Tryptofanrik mat
For å bidra til følelsen av velvære og lykke, er det viktig å inkludere matvarer som er rik på tryptofan i kostholdet. Det trengs imidlertid mer vitenskapelige studier for å bestemme hvor mye du skal konsumere. Disse matvarene er:
- Animalsk opprinnelse: ost, kylling, kalkun, egg og laks; Frukt: banan, avokado og ananas; Grønnsaker og knoller: blomkål, brokkoli, poteter, rødbeter og erter; Tørket frukt: nøtter, peanøtter, cashewnøtter og Brazil nøtter; Soya og derivater; Alger: spirulina og tang; Kakao.
Denne listen inneholder noen av de rikeste matvarene i tryptofan, men i tillegg til tryptofan inneholder disse matvarene også kalsium og magnesium, som er to veldig viktige næringsstoffer for å sikre riktig serotoninproduksjon, samt forbedre deres virkning i kroppen.
I tillegg har noen studier vist at tarmflora også kan påvirke atferd og humør, samt tryptofan og serotonin metabolisme. Av denne grunn antas det at forbruk av probiotika kan forbedre serotoninnivået og forbedre humøret og trivselen. Se mer om probiotika og matvarene som inneholder dem.
Mat som er rik på magnesium og kalsium
For å sikre større produksjon av serotonin og forbedre virkningen, i tillegg til å spise mat rik på tryptofan, kan du også øke inntaket av mat rik på magnesium og kalsium, for eksempel ost, tørket frukt, spinat og bønner.
Disse matvarene bør konsumeres gjennom alle måltider på dagen, for å holde serotoninnivåene i nærheten av det ideelle. I tillegg til mat, gjennomfører aktiviteter som utøvelse av fysisk trening i friluft og meditasjon, bidrar til å unngå humørsykdommer, emosjonelle lidelser og ha en mer balansert kropp, fysisk og mentalt.
Se flere eksempler på mat å spise i følgende video:
