Mat som kan øke risikoen for toksoplasmose er de som mest sannsynlig blir forurenset av parasitten Toxoplasma gondii, for eksempel sjeldent kjøtt.
For å unngå forurensning er det også viktig å ta noen forholdsregler når du håndterer rått kjøtt, unngå å bringe hendene for øynene eller munnen når du tilbereder kjøtt, vask alltid hendene nøye etter håndtering av kjøtt, og vask alltid overflater og kjøkkenutstyr som var i kontakt med rått kjøtt, iført hansker.
Liste over matvarer som er i fare for å overføre toksoplasmose
De viktigste matvarene som kan overføre toksoplasmose og derfor ikke bør konsumeres under graviditet når den gravide ikke er immun mot toksoplasmose er:
- Rått, sjeldent kjøtt, for eksempel carpaccio eller med tartarsaus, ukokt røkt kjøtt som bacon, skinke, bologna, leverbiff eller leverpostei, frukt og grønnsaker som ikke har blitt vasket; ufiltrert eller ufiltrert vann kokt.
For å unngå risikoen, når du spiser ute, bør du også unngå enhver type salat eller annen rå mat, da de kan være forurenset.
Toksoplasmose er en sykdom som kan overføres fra mor til baby, gjennom morkaken, og forårsake alvorlige forandringer, som til og med kan føre til abort.
Se også: Forbudt mat til gravide.
