Allergi mot hvete

Når det gjelder hveteallergi, når organismen kommer i kontakt med hvete, utløser den en overdrevet immunrespons som om hvete var et aggressivt middel. For å bekrefte matallergi mot hvete, gjøres en blodprøve eller hudprøve.

Allergi mot hvete, generelt, starter hos en baby og har ingen kur, og hvete bør utelukkes fra mat for livet. Imidlertid er immunsystemet dynamisk og over tid kan det tilpasse seg og rebalansere, og derfor er det viktig å overvåke allergisten.

Kosthold for hveteallergi

I hveteallergikostholdet er det nødvendig å eliminere all mat som inneholder hvete eller hvetemel fra kostholdet, men det er ikke nødvendig å ekskludere gluten, og derfor kan korn som havre, rug, bygg eller bokhvete brukes. Andre alternative matvarer som kan konsumeres er amarant, ris, kikerter, linser, mais, hirse, spelt, quinoa eller tapioca.

Mat som bør utelukkes fra kostholdet er hvetebaserte matvarer som:

Informasjonskapsler, informasjonskapsler, kaker, frokostblandinger, pasta, brød.

Det er også viktig å unngå matvarer som er merket med ingredienser som: stivelse, modifisert matstivelse, gelatinert stivelse, modifisert stivelse, vegetabilsk stivelse, vegetabilsk gummi eller vegetabilsk proteinhydrolysat.

Behandling mot hveteallergi

Behandlingen for hveteallergi består i å eliminere all mat rik på hvete fra pasientens diett, men det kan også være nødvendig å ta antihistaminer, for å redusere symptomene hvis du ved en tilfeldighet inntar noe mat med hvete.

I alvorlige tilfeller kan det likevel være nødvendig å bruke en injeksjon av adrenalin, så hvis det oppstår symptomer som kortpustethet og pustevansker, bør du umiddelbart gå til legevakten for å unngå anafylaktisk sjokk.

Symptomer på hveteallergi

Symptomer på hveteallergi kan være:

Astma, kvalme, oppkast, flekker og betennelser i huden.

Disse symptomene vises, hos de som er allergiske mot hvete, vanligvis 2 timer etter å ha spist hvetemat og kan være veldig intense hvis mengden mat som konsumeres er stor.