- 1. Rik på omega-3
- 2. Rik på antioksidanter
- 3. Rik på kalsium og jern
- 4. Fungerer som vanndrivende
- Måter å bruke
- kontraindikasjoner
Purslane er en krypende plante som vokser lett i alle typer jord, og som ikke krever mye lys eller vann for å vokse. For disse egenskapene er det ofte forvekslet med ugress, men faktisk har purslane flere medisinske egenskaper, for eksempel å være vanndrivende, avføringsmiddel og betennelsesdempende.
Eça kan brukes i salater, til å bade retter og grønnsaker med olivenoljer, og til å være en del av supper og gryteretter, og blir mye brukt i europeiske land.
1. Rik på omega-3
Purslane blader er rike på omega-3, en type godt fett som fungerer som en betennelsesdempende i kroppen, forbedrer immunforsvaret og hjelper med å kontrollere kolesterolnivået i blodet, i tillegg til å heve det gode kolesterolet.
Dermed bidrar forbruket til å forhindre problemer som hjerte- og karsykdommer og for å kontrollere smerter i kroppen, spesielt leddgikt og hodepine.
2. Rik på antioksidanter
Purslane er også rik på antioksidantnæringsstoffer, som vitamin A og C, som bidrar til å styrke immunforsvaret og bidra til å forhindre sykdommer som forkjølelse, infeksjoner og kreft. I tillegg hjelper antioksidanter også til å redusere dannelsen av ateromatiske plakk i blodkar, og forhindrer problemer som hjerteinfarkt.
3. Rik på kalsium og jern
Purslane er rik på mineraler som kalsium, jern, magnesium og kalium, næringsstoffer som hjelper til med å forhindre anemi, osteoporose, opprettholde godt humør og stimulere muskelsammentrekning og styrke.
4. Fungerer som vanndrivende
Endelig er purslane kjent i naturlig medisin for å ha vanndrivende og nyrebeskyttende egenskaper, og hjelper til med å forhindre urininfeksjoner og blære sykdommer. Se 7 andre vanndrivende teer.
Måter å bruke
Purslane kan brukes i matlaging til å komponere salater, supper og gryteretter, og kan tilsettes oppskrifter på grønne juice og vitaminer.
For å lage din te, bør du bruke 50 til 100 g purslane til 1 liter vann, og la bladene ligge i kokende vann i omtrent 5 til 10 minutter. Anbefalingen er å konsumere 1 til 2 kopper te om dagen.
I tillegg bruker naturlig medisin også stengler og blåmerker fra purslane på brannskader og sår, da de lindrer smerter og fremskynder helbredelse.
kontraindikasjoner
Fordi den er rik på oksalsyre, bør purslane unngås av mennesker som har eller har hatt nyrestein, og overdreven forbruk kan forårsake tarmproblemer som smerter og kvalme.
