Pulveriserte proteiner brukes hovedsakelig av veganere, som følger en diett helt fri for animalsk mat. Veganske proteiner produseres vanligvis fra matvarer som soya, ris og erter, og kan brukes til å supplere kostholdet og for å fremme muskelmasse gevinst.
Generelt er det vanligste proteinpulveret Whey Protein, laget av myse fra kumelk, men det er vegetabilske tilskudd laget av korn som:
- Soya; Ert; Ris; Chia; Mandler; Peanøtter; Hamp.
Disse tilskuddene er vanligvis frie for gluten og laktose, og kan tilsettes med smaksstoffer som gir forskjellige smaker av vanilje, sjokolade og jordbær, for eksempel. De selges vanligvis i mattilskuddsbutikker.
Hvordan velge et godt protein
Generelt er et godt vegetabilsk protein laget av ikke-transgene og organiske korn, noe som garanterer kvaliteten på produktet og reduksjon i bruken av plantevernmidler i plantasjen. Soya er kornet som gir det største antallet aminosyrer, og er dermed det mest komplette vegetabilske proteinet, men det finnes også proteinblandinger med utmerket kvalitet på markedet, for eksempel de som bruker ris og erter som kilder til aminosyrer.
Det er også viktig å observere mengden protein per porsjon av produktet, fordi jo mer protein og mindre karbohydrat, desto bedre er konsentrasjonen og kvaliteten på produktet. Denne informasjonen finner du i ernæringsinformasjonstabellen på etiketten til hvert produkt. Se hvorfor konsumere økologisk mat.
Når du skal bruke den
Pulverisert vegetabilsk protein kan brukes til å supplere kostholdet til mennesker som ikke konsumerer animalsk mat, som er de viktigste kildene til proteiner i kostholdet. Å ha et adekvat forbruk av proteiner er viktig for funksjoner som å fremme vekst, sårheling, styrke immunforsvaret og cellefornyelse.
I tillegg kan tilskuddet brukes til å stimulere gevinst i muskelmasse, et mål som krever større forbruk av proteiner av god kvalitet for å fremme muskelutvinning og vekst.
Anbefalt mengde
Generelt brukes omtrent 30 g proteinpulver per dag, men denne mengden kan variere i henhold til vekt, kjønn, alder og type trening til hver person, og bør anbefales av legen eller ernæringsfysiologen.
I tillegg er det også nødvendig å vurdere mengden og typen protein naturlig konsumert fra mat, slik at tilskuddet blir brukt i riktig mengde for å utfylle kostholdet. Finn ut hvilke grønnsaker som er rike på protein.
