Svarte bønner er rike på jern, som er næringsstoffet som trengs for å bekjempe jernmangelanemi, men for å forbedre absorpsjonen av jernet i det, er det viktig å følge måltidet, som har svarte bønner, med sitrusjuice, for eksempel appelsinjuice naturlig, eller spis frukt som jordbær, kiwi eller papaya, som dessert, fordi disse fruktene er rike på vitamin C som forbedrer jernopptaket.
En annen måte å gjøre måltidet enda mer næringsrikt på er å lage svarte bønner med rødbeter eller spinatblader, fordi de også inneholder jern i sammensetningen.
Fordelene med svarte bønner
I tillegg til å være indikert for å bekjempe anemi, inkluderer andre fordeler med svarte bønner:
- Hjelpe med å bekjempe kolesterol ved å være rik på fiber; Forhindre kreft ved å ha antioksidanter som beskytter celler; Hjelp til å bekjempe hjerteproblemer ved å være rik på magnesium; Forhindre utseendet på blodpropp som forårsaker hjerteinfarkt, for eksempel ved å ha antocyaniner og flavonoider.
I tillegg gjør svarte bønner når de kombineres med ris måltidet mer komplett, ettersom kombinasjonen av risproteiner fullfører bønnenes proteiner.
Ernæringsinformasjon om svarte bønner
| komponenter | Mengde i 60 g svarte bønner |
| makt | 205 kalorier |
| proteiner | 13, 7 g |
| fett | 0, 8 g |
| karbohydrater | 36, 7 g |
| fibrene | 13, 5 g |
| Folsyre | 231 mcg |
| magnesium | 109 mg |
| kalium | 550 mg |
| sink | 1, 7 g |
Svarte bønner er en veldig næringsrik mat rik på protein og lite fett, som kan innarbeides i vekttap dietter og er også nyttig for de som ønsker å få muskelmasse.
Se flere tips for å bekjempe anemi på:
