9 Helsemessige fordeler ved mandarin

Tangerine er en sitrusfrukt, aromatisk og rik på vitaminer og mineraler, for eksempel vitamin A, C, flavonoider, fibre, antioksidanter, essensiell olje og kalium. Takket være dens egenskaper har den flere helsemessige fordeler, forbedrer tarmhelsen og stimulerer immunforsvaret.

Denne frukten kan konsumeres når som helst på dagen eller innarbeides i noen oppskrifter for å tilberede juice eller desserter. Mandarinbladene kan brukes til å tilberede infusjoner, og dets vitenskapelige navn er Citrus reticulata , som finnes i supermarkeder, kommunale markeder og helsekostbutikker.

Fordeler med mandarin

De viktigste fordelene med mandarin for kroppen er:

Forebygging av hjertesykdommer, inkludert åreforkalkning og hjerneslag; Nedgang i dårlig kolesterol, LDL, siden det består av fibre; Styrke immunforsvaret ettersom det er rikt på C-vitamin; Forebygging og kontroll av diabetes, siden den har en lav glykemisk indeks og hjelper til med å regulere mengden sukker i blodet på grunn av fibre; Forebygging og kontroll av arteriell hypertensjon, da den er rik på kalium, et mineral som er ansvarlig for å regulere blodtrykket; Forbedret fordøyelse og tarmfunksjon; Det favoriserer vekttap, ettersom den har få kalorier og øker metthetsfølelsen; Bidrar til å bekjempe influensa og forkjølelse, da den har C-vitamin; Det fungerer som en naturlig beroligende middel og er utmerket for søvnløshet.

I tillegg favoriserer tangerin, på grunn av C-vitamininnholdet, absorpsjonen av jern på tarmnivået, og derfor anbefales det i tilfeller av anemi å spise en mandarin sammen med mat rik på jern.

Fordeler for hud og hår

I tillegg til å bli konsumert i desserter, juice og te, brukes mandarin også til fremstilling av skjønnhetsprodukter som hud- og hårkremer. Tangerineekstraktet har kraften til å fungere som en snerpende og fuktighetskrem, nærende huden og hjelper til med å lette flekker. I håret virker ekstraktet av denne frukten som forhindrer seborré og stimulerer veksten av håret.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell viser ernæringsinformasjon for 100 g mandarin:

Ernæringssammensetning	kvantitet
makt	44 kcal
proteiner	0, 7 g
karbohydrat	8, 7 g
fett	0, 1 g
vann	88, 2 g
fibrene	1, 7 g
Vitamin A	33 mcg
karotener	200 mcg
C-vitamin	32 mg
kalsium	30 mg
magnesium	9 mg
kalium	240 mg

Tangerineoppskrifter

For å oppnå fordelene med mandarin er det viktig å konsumere det med bagassen, siden det er her den største mengden fiber finnes. Denne frukten er veldig allsidig og kan konsumeres fersk, i juice, i fruktsalater eller tilberedning av paier eller kaker. Noen alternativ for oppskrift på mandarin er:

1. Tangerin gelatin

ingredienser

300 ml mandarin juice; 1 pakke agar-agar gelatin; 700 ml vann.

Metode for forberedelse

Kok opp vannet, oppløs agar-agar gelatinen og inkluder tangerinsaften under omrøring konstant. Så er det bare å oppbevare i kjøleskapet i ca 2 timer eller til helt stødig.

2. Mandarinkake

ingredienser

3 egg; 1 kopp brunt sukker; 3 ss myk margarin; 1 kopp fullkornsmel, 1/2 kopp havre; 1 kopp fersk tilberedt naturlig tangerinsaft; 1 kaffeskje gjær i pulver: 1 kaffeskje natron; glød av mandariner som brukes til å tilberede saften.

Metode for forberedelse

Forvarm ovnen til 180 ºC. Pisk brunt sukker, smør og egg veldig godt og etter å ha dannet en klar homogen krem. Tilsett deretter gradvis mel, havre og mandarinjuice, til alt er godt blandet. Tilsett deretter mandarinskall, bakepulver og natron.

Legg blandingen i en form som tidligere er smurt med smør og mel og la den stå i ovnen i omtrent 40 minutter, eller til du stikker en tannpirker i kaken, så kommer den ren ut.

3. Infusjon av mandarin

For å dra nytte av mandarinskallet er det mulig å tilberede en varm infeksjon av tangerin, noe som bør gjøres ved å legge fruktene i et glass med kokende vann. La stå i noen minutter og deretter drikke. Denne infusjonen er utmerket i tilfelle søvnløshet og for å bekjempe stress.