- 1. Lavkarbo ostebrød
- 2. Naturell yoghurt med granola
- 3. Lavkarbo-krepp
- 4. Avokadokrem
- 5. Rask gresskarbrød
- 6. Kokosnøtt- og chia-pudding
Å lage en velsmakende og næringsrik lavkarbo-frokost kan virke som en utfordring, men det er mulig å unnslippe den vanlige kaffen med egg og ha flere praktiske og deilige alternativer for å starte dagen, ved å bruke oppskrifter som omelett, lavkarbobrød, naturlig yoghurt, lavt granola karbohydrater og pates.
Lavkarbo-dietten hjelper deg å gå ned i vekt og er hovedsakelig basert på mat som er rik på godt fett, som olivenolje, avokado, frø og nøtter, og gode proteinkilder, som egg, kylling, kjøtt, fisk og ost. I tillegg er det nødvendig å begrense forbruket av hvetemel, havre, sukker, stivelse, ris og annen mat rik på karbohydrater.
Så, for å hjelpe med å variere kostholdet og lage nye retter, er her noen oppskrifter som kan brukes til frokost på en lavkarbo-diett.
1. Lavkarbo ostebrød
Det er flere lavkarbo-brødoppskrifter som erstatter det tradisjonelle morgenbrødet. Denne oppskriften er enkel og kan bare lages ved hjelp av mikrobølgeovn.
ingredienser:
- 2 ss ostemasse; 1 egg; 1 ts gjær. Salt og pepper etter smak
forberedelse:
Bland alle ingrediensene med en gaffel og legg i en liten glasskrukke for å forme brødet. Mikrobølgeovn i 3 minutter, ta av og møl. Skjær deigen i to og fyll med ost, kylling, kjøtt eller tunfisk eller laksepate. Server med svart kaffe, kaffe med rømme eller te.
2. Naturell yoghurt med granola
Naturlig yoghurt finnes i supermarkeder eller hjemme, og lavkarbo-granola kan settes sammen som følger:
ingredienser:
- 1/2 kopp Brasil nøtter; 1/2 kopp cashewnøtter; 1/2 kopp hasselnøtt; 1/2 kopp peanøtter; 1 spiseskje med gylden linfrø, 3 ss kokosnøtt revet; 4 ss kokosnøttolje; søtningsmiddel etter smak, helst Stevia (valgfritt)
forberedelse:
Behandle kastanjer, hasselnøtter, kokosnøtt og peanøtter i prosessoren til de er ønsket størrelse og tekstur. Kombiner de knuste matvarene med linfrø, kokosnøttolje og søtningsmiddel i en beholder. Hell blandingen i en panne og stek i omtrent 15 til 20 minutter. Bruk granola til frokost sammen med vanlig yoghurt.
3. Lavkarbo-krepp
Den tradisjonelle versjonen av crepioca er rik på karbohydrater på grunn av tilstedeværelsen av tapioca eller stivelse, men lavkarbo-versjonen bruker linfrømel som erstatning.
ingredienser:
- 2 egg; 1 ss linfrø, revet ost etter smak, oregano og klype salt.
forberedelse:
Bland alle ingrediensene i en liten bolle, og slå eggene godt til alt er ensartet. Hell i en stekepanne smurt med olje eller smør og brun på begge sider. Tilsett eventuelt fyll med ost, kylling, kjøtt eller fisk og grønnsaker.
4. Avokadokrem
Avokado er en frukt rik på godt fett, som reduserer dårlig kolesterol og øker godt, i tillegg til at det er mye fiber og lite karbohydrater.
ingredienser:
- 1/2 moden avokado; 2 ss rømme, 1 ss kokosmelk, 1 ss krem, 1 ss sitronsaft, søtningsmiddel etter smak.
forberedelse:
Pisk alle ingrediensene i en blender, bland og spis rent eller på en hel hvetebrød.
5. Rask gresskarbrød
Gresskarbrød kan lages både til de salte og søte versjonene, og kombineres med alle typer fylling og ønsker.
ingredienser:
- 50 g kokt gresskar; 1 egg; 1 ss linfrø, 1 klype bakepulver; 1 klype salt; 3 dråper Stevia (valgfritt).
forberedelse:
Elt gresskaret med en gaffel, tilsett de andre ingrediensene og bland alt. Smør en kopp med olje eller smør og hell deigen og ta den i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Stuff etter smak.
6. Kokosnøtt- og chia-pudding
ingredienser:
- 25 gram chiafrø; 150 ml kokosmelk; 1/2 ts honning.
forberedelse:
Bland alle ingrediensene i en liten beholder og la stå i kjøleskapet over natten. Når du fjerner, sjekk at puddingen er tykk og at chiafrøene har dannet en gel. Tilsett 1/2 fersk skiver frukt og nøtter, hvis du vil.
Se en 3-dagers lavkarbo-meny, og lær om annen mat du kan spise under en lavkarbodiett, ved å se på følgende video:
