- 1. Monter sjokoladekake
- 2. Lavkarbo sjokoladekake
- 3. Laktosefri Chocolate Fit Cake
- 4. Sett glutenfri sjokoladekake
- Pass sjokoladesirup
Den fitne sjokoladekaken er laget med fullkornsmel, kakao og 70% sjokolade, i tillegg til å ta godt fett i deigen, for eksempel kokosnøttolje eller olivenolje, for å dra nytte av antioksidanteffekten av kakao.
Andre versjoner av denne gleden kan også lages i Low Carb, glutenfri og laktosefri. Sjekk ut hver av dem nedenfor.
1. Monter sjokoladekake
Den fitne sjokoladekaken kan brukes i vekttap dietter, det er viktig å konsumere bare 1 til 2 skiver per dag.
ingredienser:
- 4 egg1 kopp demerara sukker, brunt eller xylitol søtningsmiddel1 / 4 kopp kokosnøttolje1 / 2 kopp kakaopulver1 kopp mandelmel, ris eller fullkorn1 kopp havregryn 1 kopp varmt vann2 ss linfrø (valgfritt) 1 ss gjær
forberedelse:
Pisk sammen eggene og sukkeret. Tilsett kokosnøttolje, kakao og mandelmel. Tilsett deretter havre og varmt vann gradvis, veksl de to mens du fortsetter å røre deigen. Tilsett linfrø og gjær og bland med en skje. Legg deigen i en smurt langpanne og stek i en middels ovn i ca 35 minutter.
2. Lavkarbo sjokoladekake
Lavkarbokaken er lite i karbohydrater og rik på gode fettstoffer og antioksidanter, og er en flott alliert med lavkarbodiett som hjelper deg å gå ned i vekt på en sunn måte. Se den komplette lavkarbo-diettmenyen.
ingredienser:
- 3/4 kopp mandelmel4 ss kakaopulver2 ss revet kokosnøtt 2 s kokosnøttmel5 ss rømme3 egg1 kopp demerara sukker, brun eller xylitol søtningsmiddel1 ss bakepulver1 ts vaniljeessens
forberedelse:
Bland mandelmel, kakao, kokosnøtt, sukker og kokosmel i en dyp beholder. Tilsett de 3 eggene og bland godt. Tilsett så kremen og til slutt gjæren og vaniljeessansen. Legg deigen i en smurt langpanne og stek i en middels ovn i omtrent 25 minutter.
3. Laktosefri Chocolate Fit Cake
Den laktosefrie sjokoladekaken bruker vegetabilsk melk i stedet for kumelk, for eksempel mandel, kastanje eller rismelk.
ingredienser:
- 4 egg1 kopp demerara sukker, brunt eller xylitol søtningsmiddel4 ss kokosnøttolje4 ss kakaopulver1 kopp kokosmelk, ris, mandler eller kastanjer (eventuelt tilsett litt mer) 1 kopp brunt rismel1 / 2 kopp havrekli2 70% laktosefrie sjokoladestenger i biter1 ss bakepulver
forberedelse:
Pisk eggehvitene og reserver. Pisk eggeplommene med sukker, kokosnøttolje, kakao og vegetabilsk melk. Tilsett melene og slå til den er jevn. Tilsett så de hakkede sjokoladestykkene, bakepulver og eggehviter, rør forsiktig ved hjelp av en skje eller en slikkepott. Legg deigen i en smurt og melet form og bring den til den forvarmede ovnen i omtrent 40 minutter.
4. Sett glutenfri sjokoladekake
Gluten er til stede i hvete, rug og bygg, og kan også være i små mengder i noen havre på grunn av produksjonsprosessen. Noen mennesker har cøliaki eller er intolerante mot gluten og kan oppleve symptomer som magesmerter, migrene og hudallergier når de spiser det. Se mer om hva gluten er og hvor det er.
ingredienser:
- 3 ss kokosnøttolje1 kopp demerara sukker, brunt eller xylitol søtningsmiddel3 egg1 kopp mandelmel 1 kopp rismel, helst hel1 / 2 kopp kakaopulver1 ss bakepulver1 kopp melkete
Slik gjør du det:
Pisk eggehvitene og reserver. Pisk kokosnøttolje og sukker til den er kremaktig. Tilsett eggeplommene og bank godt. Tilsett mel, kakao og melk og til slutt gjær. Tilsett eggehvitene og bland forsiktig med en skje for å gjøre deigen tykk. Plasser i en smurt ildfast form, drysset med rismel, og stek den i middels ovn i omtrent 35 minutter.
Pass sjokoladesirup
For glasur på kaken kan du lage en passende sirup med følgende ingredienser:
- 1 kol. av kokosnøttoljesuppe6 col. av melkesuppe3 col. av pulverisert kakaosopp3 col. av kokosnøtt sukker suppe
Bland alt over medium varme, rør godt til det tykner. For å gjøre sirupen lavkarbo, kan du bruke xylitol søtningsmiddel eller blande kokosnøttolje og melk med 1 ss kakao, 1/2 bar 70% sjokolade og 2 ss rømme.
