For høyt forbruk av soyamelk kan være helseskadelig fordi det kan hindre absorpsjon av mineraler og aminosyrer, og inneholder fytoøstrogener som kan endre skjoldbruskkjertelen.
Imidlertid kan disse skadene minimeres hvis forbruket av soyamelk ikke er overdrevet, ettersom soyamelk kan gi helsemessige fordeler ved å inneholde færre kalorier sammenlignet med kumelk og en god mengde magert protein og en liten mengde kolesterol, for eksempel å være nyttig i dietter for å gå ned i vekt.
Dermed er det å ta 1 glass soyamelk om dagen generelt ikke helseskadelig, noe som er gunstig for de som ønsker å gå ned i vekt. Soyamelk kan være et alternativ til melk for de som har laktoseintoleranse, men forbruket anbefales ikke for barn og personer som får diagnosen hypotyreose og anemi.
Denne veiledningen gjelder også andre soyabaserte drikker, for eksempel yoghurt.
Kan babyer drikke soyamelk?
Spørsmålet om soyamelk som skader babyer er kontroversielt, og det er mer konsensus at soyamelk tilbys barn fra 3 år og aldri som erstatning for kumelk, men heller som et kosttilskudd, fordi til og med selv barn som er allergiske mot kumelk kan ha problemer med å fordøye soyamelk.
Soyamelk skal bare tilbys babyen når barnelegen indikerer, og i tilfeller av allergi mot melkeprotein eller til og med i nærvær av laktoseintoleranse, er det gode alternativer på markedet i tillegg til soyamelk som en utdannet helsepersonell kan veilede i henhold til barnets behov.
Næringsinformasjon for soyamelk
Soyamelk har i gjennomsnitt følgende ernæringssammensetning for hver 225 ml:
| næringsstoff | kvantitet | næringsstoff | kvantitet |
| makt | 96 kcal |
kalium |
325 mg |
| proteiner | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0, 161 mg |
| Totalt fett | 7 g | Vitamin B3 (niacin) | 0, 34 mg |
| Mettet fett | 0, 5 g | Vitamin B5 (pantotensyre) | 0, 11 mg |
| Enumettet fett | 0, 75 g | Vitamin B6 | 0, 11 mg |
| Polysaturert fett | 1, 2 g | Folsyre (vitamin B9) | 3, 45 mcg |
| karbohydrater | 5 g | Vitamin A | 6, 9 mcg |
| fibrene | 3 mg | E-vitamin | 0, 23 mg |
| isoflavoner | 21 mg | selen | 3 mcg |
| kalsium | 9 mg | mangan | 0, 4 mg |
| jern | 1, 5 mg | kobber | 0, 28 mg |
| magnesium | 44 mg | sink | 0, 53 mg |
| matche | 113 mg | natrium | 28 mg |
Dermed anbefales det at forbruket av soyamelk eller juice, så vel som andre soyabaserte matvarer, bør gjøres med måte, bare en gang om dagen, slik at det ikke er den eneste måten å erstatte matvarer som er rik på kostholdsfett.. Andre sunne substitusjoner for kumelk er havremelk og mandelmelk, som kan kjøpes i supermarkeder, men som også kan tilberedes hjemme.
Oppdag helsemessige fordeler med soyamelk.
