Proteindietten, også kalt et protein med høyt protein eller protein, er basert på økende forbruk av proteinrike matvarer, som kjøtt og egg, unntatt mat som er rik på brød og pasta. Å spise mer protein bidrar til å redusere sult og øke metthetsfølelsen, fordi det virker direkte på nivåene av ghrelin og andre hormoner som er ansvarlige for å regulere appetitten.
På denne måten kan proteiner øke metabolismen, bidra til å forbrenne flere kalorier, og fraværet av karbohydrater i maten vil føre til at kroppen bruker andre kilder til fett for å produsere energi.
Det er normalt at ved begynnelsen av kostholdet føler personen seg litt svak og svimmel de første dagene, men disse symptomene går vanligvis etter 3 eller 4 dager, som er tiden som er nødvendig for at kroppen skal bli vant til mangelen på karbohydrater. En mer gradvis måte å fjerne karbohydrater og ikke lide er ved å spise et lite karbohydratdiett . Lær hvordan du spiser en lavkarbo diett.
Tillatte matvarer
Matene som er tillatt i proteindietten er mat som inneholder mye protein og har et lite karbohydratinnhold, for eksempel:
- Magert kjøtt, fisk, egg, skinke, kalkun skinke; skummet melk, hvite oster, skummet yoghurt; mandelmelk eller hvilken som helst nøtt; Oliven- eller linolje, oliven; kastanjer, valnøtter, mandler; frø som chia, lin, sesam, gresskar, solsikke; avokado, sitron.
Proteindietten kan utføres i 15 dager med et 3-dagers intervall, og kan gjentas i maksimalt 15 dager.
Mat å unngå
Mat som er forbudt under proteindietten er kilder til karbohydrater, som korn og knoller, for eksempel brød, pasta, ris, mel, poteter, søtpoteter og kassava. I tillegg til korn som bønner, kikerter, mais, erter og soya.
Det anbefales også å unngå sukker og mat som inneholder det, for eksempel informasjonskapsler, søtsaker, kaker, brus, honning og industrialiserte juice. I tillegg, selv om de er sunne, inneholder frukt en stor mengde sukker, og bør derfor unngås eller ikke konsumeres i store mengder under proteindietten.
Det er viktig å ikke konsumere disse matvarene under proteindietten for å unngå endringer i metabolisme som hindrer kroppen i å bruke protein og fett som energikilde.
Protein diett meny
Dette er et eksempel på en komplett protein-diettmeny som enkelt kan fullføre en uke.
| frokost | lunsj | matbit | middag | |
| andre | Skummet melk med avokado og eggerøre med løk og paprika | Kokt fisk med spinat krydret med sitrondråper | 1 yoghurt med lite fett med peanøttsmør |
Salat og tomatsalat med tunfisk, krydret med yoghurtkrem med koriander og sitron |
| tredje | Skummet yoghurt med linfrø, akkompagnert av en ostevals og kalkunskinka | Grillet kylling med agurk, salat, tomatsalat, krydret med olivenolje og sitron | Kokt egg og gulrotpinner | Grillet laks med brokkoli, gulrot og tomatsalat, krydret med sitron og linfrøolje |
| fjerde | Skummet melkekaffe og 1 kokt egg | Omelett med ost og skinke og ruccola salat krydret med olivenolje og sitron | Skummet yoghurt med chiafrø og 2 osteskiver | Zucchini nudler med malt biff og naturlig tomatsaus |
| gård | Avokado smoothie med skummet melk | Fersk tunfisk grillet med brosjyre og krydret med linfrøolje | Sitronsaft med egg og 1 skive kalkunskinke | Ristet kalkunbryst med tomat og revet ost med olivenolje, akkompagnert av ruccola og revet gulrotsalat og krydret med sitron |
| fredag | Skummet yoghurt og eggerøre med chard og ost | Aubergine fylt med strimlet kyllingbryst og stekt med paprika, løk au gratin i ovnen med revet ost | Avokado smoothie med mandelmelk | Omelett med spinat og sauterte løk |
| lørdag | Skummet melk med 2 ost- og skinkeruller | Salat, ruccola og agurksalat med hakket avokado og revet ost og kokt egg med yoghurtdressing, persille og sitron | 3 valnøtter og 1 yoghurt med lite fett | Gulrotkrem med biter terning hvitost og koriander |
| søndag | Kaffe med mandelmelk og en omelett med skinke og ost | Grillet biff med asparges stekt i olivenolje | Avokadoskiver med peanøttsmør | Røkt laksesalat med grønn og lilla salat, hakket avokado, chiafrø og nøtter, krydret med olivenolje og sitron |
Andel mat på menyen som presenteres varierer avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet og om personen har sykdommer eller ikke, så det er viktig å søke en ernæringsfysiolog slik at en fullstendig vurdering blir utført og de mest passende proporsjoner blir beregnet. i henhold til personens behov.
Hva du skal vite før du begynner på proteindietten
Før du starter noe kosthold, er det viktig å oppsøke lege eller ernæringsfysiolog for ikke å skade helsen din. Ernæringsfysiologen kan anbefale en annen mer personalisert meny, tatt hensyn til personlige preferanser og mulige kostholdsrestriksjoner.
Dette kostholdet skal ikke utføres av mennesker som har nyreproblemer, siden inntak av store mengder protein kan føre til enda større skade på nyrene. Kostholdet skal bare utføres i maksimalt en måned, etter det er det mulig å opprettholde et lite karbohydratdiett for å opprettholde vekten og unngå underskudd eller overskudd av noen næringsstoffer i kroppen.
I tilfelle å være vegetarianer er det mat som er rik på vegetabilske proteiner, for eksempel bønner, kikerter og quinoa.
Se i denne videoen hva som er de beste matvarene som kombineres for å danne proteiner, så vel som kjøtt:
