Mangel på a-vitamin: årsaker og konsekvenser for kroppen

Mangelen på vitamin A i kroppen gjenspeiles hovedsakelig i øyehelsen, noe som kan føre til øyeproblemer som xeroftalmi eller nattblindhet, da dette vitaminet er veldig viktig for produksjon av visse visuelle pigmenter som lar deg se hele lysspekteret.

Imidlertid kan mangel på vitamin A også forårsake hudproblemer, svekket immunforsvar, forvirret vekst og reproduksjonsproblemer. Skadene forårsaket av vitamin A-mangel er reversible i de fleste tilfeller, og det er nødvendig å behandle det med tilskudd av vitaminet og øke kostholdskildene.

Vitamin A-mangel kan forårsake noen problemer som:

1. Xerophthalmia

Dette er en progressiv sykdom der det er en økning i vevet som dekker øyet og tørrhet på den ytre overflaten av øyet, noe som kan forårsake blindhet. De viktigste symptomene inkluderer svie i øynene, vanskeligheter med å se i mørkere miljøer og følelsen av tørre øyne.

Etter hvert som xerophthalmia utvikler seg, kan hornhinnelesjoner og magesår vises som små hvite flekker på øyet, kjent som Bitot-flekker, som, hvis de ikke blir behandlet, kan forårsake blindhet. Lær mer om denne komplikasjonen og hvordan den behandles.

2. Nattblindhet

Nattblindhet er en komplikasjon av xerophthalmia, der personen har vanskeligheter med å se i lite lys, spesielt når han flytter fra et sted med mye lys til en mørkere. Imidlertid kan personer med dette problemet ha helt normalt syn på dagtid.

Vanskeligheten forårsaket av nattblindhet oppstår vanligvis når nivåene av et av pigmentene i retinalreseptorene, kjent som rhodopsin, er for lave, noe som påvirker øyets evne til å behandle gjenstander i lite lys. Rhodopsin-produksjon reguleres vanligvis av mengden vitamin A. Se hvordan du kan identifisere nattblindhet.

3. Tykk og tørr hud

Mangelen på vitamin A kan produsere follikulær hyperkeratose, som er når hårsekkene i huden blir tilstoppet av keratinpropper, noe som gjør huden tykkere. Denne endringen får huden til å se ut som en "kyllinghud", i tillegg til at den er tørrere, skjellete og ru.

Hyperkeratose begynner vanligvis i underarmene og lårene, men over tid kan den spre seg til alle deler av kroppen.

4. Vekstforsinkelse

Lave nivåer av A-vitamin i kroppen kan forårsake utviklingsforsinkelser hos barn, siden det er et viktig vitamin for beinvekst. I tillegg kan vitamin A-mangel også forårsake endringer i smak og lukt, noe som får mat til å miste smaken, noe som fører til at barnet ønsker å spise mindre, og til slutt hindrer utviklingen.

5. Fruktbarhetsproblemer

A-vitamin er nødvendig for reproduksjon på både mannlig og kvinnelig nivå, samt for riktig utvikling av babyen under graviditet. I tillegg ser det ut til at mangelen på dette vitaminet er relatert til utseendet til spontane aborter.

6. Svekkelse av immunforsvaret

Immunsystemet kan svekkes når det er mangel på vitamin A i kroppen, da mangelen på dette vitaminet påvirker funksjonen til T-celler, som er viktige celler i immunsystemet. Dermed øker mangel på vitamin A risikoen for å fange forskjellige bakterielle, virale eller parasittiske infeksjoner, spesielt på luftveiene.

Vitamin A virker også i produksjonsprosessen av kollagen, og derfor kan mangelen på kroppen for eksempel skade svekning av sår.

Hva kan forårsake mangel på vitamin A

Hovedårsaken til vitamin A-mangel er et utilstrekkelig inntak av mat rik på vitamin A, for eksempel gulrøtter, egg, brokkoli eller lever. Imidlertid kan andre problemer som fibrose, overdreven drikking eller leversykdommer også øke risikoen for mangel på dette vitaminet.

Siden vitamin A er fettløselig, hvis det er en malabsorpsjon av fett på tarmnivået, er det også mulig at vitaminet ikke absorberes godt fra maten. Denne typen årsaker er mer vanlig hos personer som har hatt bariatrisk kirurgi eller som har inflammatoriske tarmsykdommer.

Hvordan bekrefte mangelen på vitamin A

Vitamin A-mangel mistenkes vanligvis hos barn og voksne som er underernært eller hos personer som har risikofaktorer, men tegnene og symptomene bør alltid evalueres av en lege.

Legen kan også bestille en serum retinol blodprøve, der verdier under 20 mcg / dL indikerer mangel på vitamin A i kroppen, og verdier under 10 mcg / dL indikerer en alvorlig mangel.

Hvordan er behandlingen

Behandlingen av mangel på vitamin A er basert på å øke inntaket av mat som er rik på dette vitaminet, så vel som oral tilskudd, for å redusere risikoen for dødelighet. Det er viktig at personen under behandlingen blir fulgt opp med en ernæringsfysiolog for å sikre tilstrekkelig tilførsel av vitamin A til deres daglige behov.

Dermed inkluderer behandling:

1. Spis mat rik på vitamin A

Det preformede vitaminet finnes bare i matvarer av animalsk opprinnelse, på lagringssteder, det vil si i leveren og i fettet fra egg og melk. En stor mengde av dette vitaminet finnes også i tran.

Imidlertid finnes det også mat av planteopprinnelse som inneholder karotenoider, som er forløpere til vitamin A, og som hovedsakelig finnes i mørkegrønne grønnsaker eller guloransje frukt, for eksempel gulrøtter, spinat, appelsinjuice, søtpoteter, blant andre. Se en mer fullstendig liste over mat rik på vitamin A.

2. Ta vitamin A-tilskudd

Tilskudd av vitamin A bør ledes av lege eller ernæringsfysiolog, siden dosen vil avhenge av den berørte personens alder, vekt og generelle helsetilstand.

Generelt hos voksne er det vanlig å administrere 3 doser på 200 000 IE. Barn under 1 år bør få halvparten av denne dosen, og babyer under 6 måneder bør bare få en fjerdedel av dosen.

I noen tilfeller kan vitamin A-tilskudd gjøres med tran, fordi det i tillegg til å inneholde en utmerket mengde av dette vitaminet, også inneholder D-vitamin, omega 3, jod og fosfor, som er viktig for all barneutvikling.