Å drikke fugleinfrømelk er et annet alternativ vegetabilsk drikke for vegetarianere, laktoseintoleranter og personer med allergi mot soyaprotein.
Denne melken av vegetabilsk opprinnelse kan brukes til fremstilling av vitaminer med frukt, havregryn, pannekaker eller bare for å bli drukket varm med kanel. Det er også indikert for tilberedning av rister i dietter for muskelmasseøkning på grunn av den store mengden protein, større enn de fleste vegetabilske melker, for det andre bare for soyamelk.
Fuglefrøet er et billig frø, vanligvis brukt til å mate parakitter og andre fugler og kan finnes i helsekostbutikker og supermarkeder i form av fuglefrø til konsum.
Fordelene med fuglefrømelk
Fugfrødrikken er god til å hjelpe i behandlingen av kolesterol, på grunn av tilstedeværelsen av enzymer som bidrar til å fjerne fettet som er tilstede i blodårene. Disse enzymene stimulerer også forbrenning av kroppsfett, og er en flott indikasjon for de som ønsker å gå ned i vekt. Fuglefrøenezymer forbedrer funksjonen i bukspyttkjertelen, lindrer dårlig fordøyelse og en hovent mage.
Fuglefrømelk kan også brukes til å forhindre angst og depresjon, på grunn av det høye innholdet av tryptofan, en essensiell forbindelse i dannelsen av serotonin, "nytelseshormonet".
Hvordan lage fuglefrømelk hjemme
Du finner pulverisert eller klar til å drikke fugleinfrømelk i butikker som spesialiserer seg på naturlige produkter, men oppskriften er veldig enkel å lage hjemme. Smaken er lett og veldig lik korndrikker, som havremelk og ris, for eksempel. For å gjøre trenger du bare:
ingredienser
- 1 liter vann 5 ss fuglefrø
Slik gjør du det
Etter å ha vasket frøene grundig i en sil under rennende vann, er det viktig å suge frøene og vannet over natten i en glassbeholder. Slip til slutt i en blender og sil med en veldig fin sil eller gardinlignende stoff.
Næringsinformasjon om fuglemelk
| Fuglefrø (5 ss) | Fuglefrømelk (200 ml) | |
| kalorier | 348 kcal | 90 Kcal |
| karbohydrater | 12 g | 14, 2 g |
| proteiner | 15, 6 g | 2, 3 g |
| Totalt fett | 29, 2 g | 2 g |
| Mettet fett | 5, 6 g | 0, 24 g |
| Transfett | 0 g | 0 g |
| fibrene | 2, 8 g | 0, 78 g |
| natrium | 0 mg | 0, 1 g * |
* Salt.
Fôrfrømelk skal ikke konsumeres av personer med fenylketonuri på grunn av det høye innholdet av aminosyren fenylalanin.
I tillegg til å bytte kumelk mot fuglemelk, sjekk ut andre sunne utvekslinger som kan adopteres i denne raske og morsomme videoen med ernæringsfysiolog Tatiana Zanin:
