Kosthold for å rense leveren

For å rense leveren din og ta vare på helsen din, anbefales det å følge et balansert og lite fett kosthold, i tillegg til at du inkluderer leverbeskyttende matvarer, som for eksempel sitron, acerola eller gurkemeie.

I tillegg er det viktig å øke vannforbruket og unngå å drikke alkoholholdige drikker, siden alkohol metaboliseres i dette organet og derfor kan inntaket føre til større betennelse.

Leveren utfører mange funksjoner i kroppen, både på stoffskiftenivå og i fordøyelsessystemet, så det er viktig å bevare helsen din gjennom gode spisevaner. Imidlertid er det leversykdommer som trenger et enda mer tilpasset kosthold, som hepatitt eller leverfett. Se hvordan kostholdet for hepatitt og leverfett er.

Hva du skal spise for å rense leveren

For å ta vare på leverens helse er det viktig å øke forbruket av frukt og grønnsaker, siden de er mat rik på antioksidanter og fibre, noe som hjelper til med å kontrollere blodsukkeret og redusere absorpsjonen av kolesterol i tarmen.

I tillegg bør brød, pasta eller frokostblandinger konsumeres i sin helhet, selv om i tilfeller av hepatitt eller skrumplever, er forbruket deres i ikke-integrert form indikert for å lette fordøyelsen.

Proteiner bør være vesentlig lite fett, skummet melk, naturlige yoghurt og hvite oster som ricotta eller cottage cheese kan inkluderes i kostholdet. Innen mager proteiner, fisk, kalkun og hudløs kylling bør konsumeres.

Ideelt sett bør mat tilberedes i form av grillet, kokt eller ovnsbakt, med få krydder, og urter eller annen mat rik på antioksidanter, for eksempel hvitløk, oregano, gurkemeie, persille, kanel eller løk, for eksempel.

Andre matvarer som kan inkluderes i kostholdet og som har en sterk beskyttende effekt på leveren, er artisjokk, gulrot, sikori, sitron, bringebær, tomater, epler, plommer, alfalfa, acerola, druer, melon, rødbeter, aubergine, asparges og brønnkarse. I tillegg er det også mulig å drikke artisjokk, blåbær eller tistelte for å oppnå samme type beskyttelse på leveren.

Sjekk ut denne videoen for andre tips som kan hjelpe deg med å rense leveren raskt:

Hva ikke å spise i leverdietten

Noen matvarer som bør unngås i denne typen diett, for å unngå overbelastning av leveren, er:

• Alkoholholdige drikker; Stekt mat; Rød kjøtt; Smør, margarin, rømme og kondensert melk; Kremost, gule oster og pølser; Helmelk og yoghurt med sukker; Frossen eller tilberedt mat; Sukker, kaker, kjeks, sjokolade og andre snacks ; Industrialiserte juice og brus; majones og andre sauser.

Olivenolje skal plasseres i maten ved bordet, slik at den opprettholder de gunstige egenskapene og aldri bruker olje eller annet fett til å lage måltider.

3-dagers meny for å rense leveren

Denne menyen er et eksempel på tre dager som følger kostholdets retningslinjer for å rense leveren:

måltider	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frokost	1 glass usøtet appelsinjuice + 2 skiver fullkornsbrød med hvitost	Skummet melk kaffe + banan, havre og kanel pannekaker	1 glass sukkerfri limonade + eggerøre med hvitost + 2 hel toast
Morgenbit	Jordbærsmoothie tilberedt med vanlig yoghurt	1 krukke gelatin	1 banan med kanel
Lunsj / middag	90 gram grillet kyllingbryst + 4 ss ris + salat og gulrotsalat	90 gram kummel + 4 ss potetmos + aspargesalat med tomat	90 gram kalkun kuttet i strimler + 4 ss ris med gurkemeie + salat og tomatsalat
Ettermiddags snack	3 ristet brød med 100% naturlig guava	240 ml vannmelonsaft + 2 hel toast med hvitost	240 ml vanlig yoghurt med 2 ss havre

De anbefalte mengdene ved hvert måltid varierer avhengig av alder, kjønn, helsehistorie og fysisk aktivitet for hver person, så det er viktig å konsultere en ernæringsfysiolog for å lage et personlig kosthold.