- Tillatte matvarer
- Hva du skal spise sjeldnere
- Mat å unngå
- Når måles blodsukker
- Kostholdsmeny for svangerskapsdiabetes
Kostholdet for svangerskapsdiabetes tilsvarer kostholdet for vanlig diabetes, og det er nødvendig å unngå mat som inneholder sukker og hvitt mel, som søtsaker, brød, kaker, snacks og pasta.
Imidlertid må kvinner med svangerskapsdiabetes være ekstra forsiktige fordi økningen i blodsukkeret kan svekke fosterets utvikling og føre til komplikasjoner som for tidlig fødsel, preeklampsi og hjertesykdom hos babyen.
Tillatte matvarer
Den gravide kvinnen bør velge mat som er lite i karbohydrater, eller som inneholder komplekse karbohydrater, som kalles hele matvarer. Se hele listen nedenfor:
- Hele korn: brun ris, brunt brød, quinoa, havre, linser, kikerter, bønner, erter og mais; Frukt: enhver frukt, så lenge bare en enhet konsumeres per dag; Grønnsaker: unntatt engelske poteter, søtpoteter, kassava, også kjent som cassava, siden den inneholder en høy mengde karbohydrater; Kjøtt generelt, fortrinnsvis lite i fett; Fersk fisk og hermetisert i olivenolje, for eksempel sardiner og tunfisk; Oljefrø: kastanjer, peanøtter, valnøtter, hasselnøtter og mandler; Melk og meieriprodukter : helmelk, helt naturlig yoghurt, oster; Naturlige fettstoffer: smør, olivenolje, kokosnøttolje, kokosnøtt, avokado; Frø: chia, linfrø, sesam, gresskar, solsikke.
Det er viktig å huske at til og med hele matvarene også er rike på karbohydrater og bør konsumeres med måte. Kjenn på alle matvarer som er rike på karbohydrater.
Hva du skal spise sjeldnere
Noen matvarer som er rike på karbohydrater, men lite bearbeidet, bør konsumeres sjeldnere og i moderate mengder, for eksempel hvit ris, søtpoteter, engelske poteter, yams, cassava, tapioca, couscous og vann og salt informasjonskapsler.
I tillegg bør det også være moderasjon i forbruket av naturlige juice, dehydrert frukt og hele korn, da det kan øke blodsukkeret. Det er også nødvendig å være forsiktig med noen typer granola, ettersom de fleste har mye sukker, dehydrert frukt og sukkerrørmelasse i sammensetningen.
Mat å unngå
Mat som bør unngås i kostholdet for svangerskapsdiabetes er de med sukker og hvitt mel i sammensetningen, som kaker, is, søtsaker, snacks, pizza, paier og hvitt brød.
I tillegg er det også viktig å unngå mat som inneholder maisstivelse, også kjent som maisstivelse, og tilsetningsstoffer som melasse, mais sirup og glukosesirup, som er produkter som ligner på sukker. I tillegg er det nødvendig å unngå bearbeidet kjøtt som pølse, pølse, skinke og bologna, og drikke som inneholder sukker, for eksempel kaffe, brus, industrialiserte juice og te med tilsatt sukker.
Når måles blodsukker
Under svangerskapsdiabetes skal blodsukkeret måles i henhold til forespørsel fra endokrinologen som følger med problemet. Generelt bør fastende blodsukker måles når du våkner og etter hovedmåltider, for eksempel lunsj og middag.
Når svangerskapsdiabetes er godt kontrollert, kan legen be om at blodsukkeret måles bare på alternative dager, men når diabetes er veldig høyt, kan det anbefales måling til flere tider i løpet av dagen.
Kostholdsmeny for svangerskapsdiabetes
Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny for kontroll av svangerskapsdiabetes:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frokost | 1 glass melk + 2 skiver fullkornsbrød med ost, egg og 1 coli sesamte | 1 kopp usøtet kaffe + 1 bakt banan + 2 skiver ost med oregano | 1 fullkorns yoghurt med 3 plommer + 1 brødskive med egg og ost |
| Morgen Snack | 1 banan + 10 cashewnøtter | 2 skiver papaya + 1 col havre suppe | 1 glass grønn juice med grønnkål, sitron, ananas og kokosnøtt vann |
| Lunsj / middag | 1 bakt potet + 1/2 laksefilet + grønn salat med olivenolje + 1 dessert appelsin | hel kyllingpasta med grønnsaker i tomatsaus + salat sauteret i olivenolje + 2 skiver melon | 4 cols brun ris suppe + 2 col bønne suppe + 120 g potte steke + salat med eddik og olivenolje |
| Ettermiddagssnack | 1 glass appelsinjuice + 3 hel toast med ost | 1 kopp kaffe + 1 skive fullkake + 10 peanøtter | 1 kopp kaffe med melk + 1 liten tapioka med ost og smør |
Kostholdet for svangerskapsdiabetes bør individualiseres, i henhold til den gravide kvinnens blodsukkerverdier og hennes matpreferanser, og bør foreskrives og overvåkes av en ernæringsfysiolog.
Se videoen nedenfor og se tips fra ernæringsfysiologen vår for å sikre riktig ernæring i tilfelle svangerskapsdiabetes:
