Kostholdet for å lindre symptomer på irritabel tarm bør være lite i stoffer som forverrer tarmbetennelse eller som øker intensiteten av peristaltiske bevegelser. Dermed bør man unngå å spise mat med mye fett, koffein eller sukker, samt eliminere alkoholforbruk.
Det er også viktig å sikre riktig hydrering, da vann er viktig for å forhindre tilfeller av dehydrering, når den irritable tarmen forårsaker diaré, eller for å forbedre tarmenes funksjon, når forstoppelse oppstår.
I tillegg er det bedre å spise flere små måltider i løpet av dagen enn å spise et veldig stort måltid, da det unngår overdreven arbeid fra magesekken og tarmen, forebygger eller lindrer symptomer.
Mat å unngå
For å kontrollere symptomene på irritabel tarm anbefales det å unngå, eller fjerne matvarer som kostholdet:
- Stekt mat, sauser og fløte; Kaffe, svart te og brus med koffein; Sukker, søtsaker, kjeks, småkaker og godteri; Alkoholholdige drikker.
Siden nesten halvparten av tilfellene med irritabelt tarmsyndrom har høy følsomhet for laktose, kan det være nødvendig å ekskludere melk fra kostholdet for å se om denne maten irriterer tarmens slimhinner. På samme måte bør en diett rik på fiber også studeres fordi den i noen tilfeller kan regulere tarmfunksjonen, mens den i andre tilfeller kan forverre symptomene, spesielt når det er tilknyttet diaré.
I kostholdet for irritabelt tarmsyndrom er det også viktig å kontrollere mengden vann som er inntatt. Det bestemmes at pasienten med irritabelt tarmsyndrom bør drikke omtrent 30 til 35 ml væsker per kg vekt, noe som betyr at en person på 60 kg skal drikke ca 2 liter vann. Beregningen gjøres ved å multiplisere pasientens reelle vekt, i Kg, med 35 ml.
Se denne videoen for å lære mer om irritabelt tarmsyndrom og hva du skal spise eller ikke:
Eksempel på kosthold for irritabel tarm
- Frokost og snacks - kamille- eller sitronmelisse-te og fransk brød med Minasost eller et eple med en yoghurt og to toast Lunsj og middag - grillet kalkunbiff med ris og salat eller kummel kokt med kokte poteter og brokkoli.
Dette kostholdet er bare ett eksempel, og hvert kosthold for irritabel tarm, må tilberedes av en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.
