Kostholdet for anemi skal bestå i å øke forbruket av mat rik på jern, vitamin C og vitamin B12 som letter absorpsjonen av jern i kroppen.
Kjøttjern absorberes bedre enn jernet som finnes i grønnsaker, men begge må være til stede i måltider for å øke jerntilførselen til den anemiske pasienten.
Et godt tips for at anemidietten skal fungere, er å unngå å spise mat rik på kalsium som ost og melk ved de viktigste måltidene som er rikest på jern, slik at anemidietten er mer effektiv. Å spise en frukt rik på vitamin C til dessert som jordbær eller til og med fersk tomat sammen med måltidet gjør at jernet fra bønner eller til stede i den sauterte zucchineskallet for eksempel blir bedre absorbert.
Sjekk ut i videoen under hva du skal spise for å kurere anemi raskere:
Meny for anemi
På menyen for anemi er de beste jernkildene lunsj og middag, så du bør ikke glemme å:
- Inkluder mat som innmat (lever, hjerte, nyre) som er rik på jern og ikke bare kjøtt. Følg måltider med rå og kokte grønnsaker; Bruk sitrusfôr som appelsin, kiwi eller jordbær som en annen rett eller dessert, da de er gode kilder til vitamin C. Unngå å følge måltidet med melk eller yoghurt som dessert.
Noen ganger, når anemi er veldig alvorlig, er ikke diett alene nok til å kurere eller tilbakeføre kostholdet til anemi, i hvilket tilfelle er jerntilskudd i kapsler eller dråper nødvendig.
Det jernrike kostholdet er veldig viktig, spesielt for å forhindre at anemi kommer tilbake. Det er vanlig at jenter utvikler mild anemi når de menstruerer for første gang eller til og med for gravide å ha en liten mangel på jern i blodet, og legen bør alltid vurdere å bestemme om det er nødvendig å ta tilskudd eller bare endre spisevaner.
Kan jern forårsake forstoppelse?
Jerntilskudd kan forårsake forstoppelse hos noen mennesker. I så fall vil den beste løsningen være å øke mengden fiber i kostholdet med frukt og frokostblandinger og å utføre fysisk aktivitet regelmessig, for eksempel å gå. En magemassasje kan være et annet godt alternativ for de som lider av en fast tarm.
Nyttige lenker:
-
Hvordan behandle anemi i svangerskapet
