Forskere ved Institutt for psykiatri ved Columbia University i USA utførte en studie der det ble funnet at for høyt forbruk av karbohydratmat er forbundet med større sjanser for at kvinner etter menopausen får søvnløshet.
Når disse matvarene fordøyes, blir de til glukose, også kalt sukker, i blodet og forårsaker en veldig høy økning i insulin, som er hormonet som er ansvarlig for å redusere glukosenivået i blodomløpet. Dermed konkluderte forskerne med at den raske økningen av glukose og følgelig av insulin forårsaker endringer i kroppen, for eksempel økningen av stoffer som adrenalin og kortisol, som svekker søvnkvaliteten.
Hvordan studien ble gjort
Forskere fra Columbia University brukte et spørreskjema for å vurdere alvorlighetsgraden av søvnløshet og et annet for å sjekke glukosenivået på matene som ble konsumert av 53 069 postmenopausale kvinner i alderen 50 til 79 år, i 40 helsestasjoner i 24 stater. Amerikas forente stater i perioden mellom september 1994 og desember 1998.
Etter å ha brukt spørreskjemaene, beregnet forskere den gjennomsnittlige glykemiske indeksen for matvarer og drikkevarer som ble konsumert av kvinner og sammenlignet dem med de rapporterte søvnløshetsnivåene, og derfra ble forholdet mellom å spise mat rik på karbohydrater og forekomsten av søvnløshet bekreftet.
Det som er bevist
Etter å ha analysert spørreskjemaene, fant forskerne at inntak av mat som hvitt brød, brus, kaker, sjokolade og is, for eksempel kan utløse søvnløshet problemer hos kvinner etter menopausen.
Disse lærde konkluderte med at det å spise mat med høy glykemisk indeks, det vil si med mye sukker, fører til at det oppstår en veldig høy økning av insulin, og dette kan føre til frigjøring av stoffer som adrenalin og kortisol, som gjør kroppen raskere og forårsake stress, og dermed svekke søvnkvaliteten. Forskerne advarte også om tidligere studier, der det allerede var kjent at sukkerforbruk kan bidra til tarmdysbiose, som genererer en ubalanse i tarmen mikrobiota, som påvirker flere aspekter relatert til søvn.
I tillegg viste resultatene av denne forskningen også at inntak av karbohydrater påvirker konsentrasjoner av tryptofan, som er et viktig stoff for dannelse av melatonin. Melatonin er et hormon som produseres av pinealkjertelen, og dets funksjon er å regulere en persons søvnsyklus, så hvis de er i for lav mengde kan det føre til søvnløshet. Se mer for hva melatonin er til.
Hva kan gjøres
Studien avdekket at det å spise fiberbasert mat med lite sukker og spise et lite karbohydratdiett kan fungere som behandlings- og forebyggende tiltak for søvnløshet hos kvinner etter menopausen. Dette viser at å spise fullkorn, frukt og grønnsaker i stedet for karbohydrater kan forbedre symptomene på søvnløshet.
Det er verdt å nevne at forskningen ble utført med postmenopausale kvinner, og forskerne mener at disse konklusjonene kan utvides til personer av det mannlige kjønn og andre aldre, men det er nødvendig å utføre ytterligere studier for å undersøke forholdet til karbohydrater og søvnløshet i andre populasjoner.
Ta en titt på hvordan lavkarbodietten fungerer med redusert karbohydratforbruk:
