Blant matalternativene eller søtstoffer med kalorier, er honning det rimeligste og sunne valget. En spiseskje bi-honning er omtrent 46 kcal, mens 1 ss full hvitt sukker er 93 kcal og brunt sukker 73 kcal.
For å konsumere honning uten å bli fett, er det viktig å bruke den i små mengder og bare 1 til 2 ganger om dagen. Fordi det er en sunn mat, tilsettes ofte mer honning enn anbefalt for å søte litt juice eller vitamin, for eksempel, noe som får personen til å legge på seg i stedet for å redusere kaloriene i kostholdet og bidra til å gå ned i vekt.
Fordi honning er mindre fetende enn sukker
Honning er mindre fetende enn sukker fordi den har færre kalorier og har en moderat glykemisk indeks, noe som får mindre blodsukker til å stige etter inntak, noe som forsinker utbruddet av sult og ikke får kroppen til å produsere fett.
Dette skyldes at det i sammensetningen av honning er et karbohydrat kalt palatinose, som er ansvarlig for den laveste glykemiske indeksen for honning. I tillegg har honning flere næringsstoffer og bioaktive forbindelser, som tiamin, jern, kalsium og kalium, som forbedrer helsen og gir denne maten antioksidant og slimløsende egenskaper. Se alle fordelene med honning.
Anbefalt mengde for ikke å legge vekt
For at bruken av honning ikke fører til vektøkning, bør du bare konsumere rundt 2 ss honning per dag, som kan tilsettes juice, vitaminer, informasjonskapsler, kaker og andre kulinariske preparater.
Det er viktig å huske at industrialisert honning som selges i supermarkeder, kanskje ikke er ren honning. Så når du kjøper honning, må du se etter ekte bi-honning og om mulig fra organisk dyrking.
Se andre naturlige og kunstige søtstoffer som kan brukes til å erstatte sukker.
