Brazil nøtter, også kalt Brazil nuts, er en frukt av oljefrøfamilien, som peanøtter, mandler og valnøtter, og har følgende helsemessige fordeler:
- Beskytt hjertets helse, da det inneholder magnesium og gode fettstoffer, for eksempel omega-3; Forhindre sykdommer som kreft, da det er rikt på selen, E-vitamin og flavonoider, stoffer som har en høy antioksidantkraft; Forhindre aterosklerose på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter; Forhindre trombose, da den er rik på arginin og resveratrol, stoffer som letter blodsirkulasjonen; Reduser høyt blodtrykk, da det er rikt på arginin, som slapper av blodkarene; Styrke immunforsvaret, da det inneholder selen, et viktig næringsstoff for å opprettholde cellehelsen og forhindre svulster.
For å oppnå fordelene med dette, bør du konsumere 1 Brasil nøtt per dag i minst 5 dager i uken, men du bør ikke konsumere mer enn 10 Brasil nøtter per dag, da store mengder av denne maten kan forårsake problemer som smerter, svakhet muskel- og negleflekker. Se også fordelene med peanøtter, som forbedrer humøret og beskytter hjertet.
Næringsinformasjon og hvordan du bruker
Følgende tabell viser ernæringssammensetningen i 100 g Brazil nøtter.
| Mengde per 100 g Brasil nøtter | |||
| Energi: 643 kcal | |||
| proteiner | 14, 5 g |
kalsium |
146 mg |
| fett | 63, 5 g | magnesium | 365 mg |
| karbohydrat | 15, 1 g | matche | 853 mg |
| fibrene | 7, 9 g | arginin | 2 g |
|
Omega-3 |
24, 9 g | sink | 4, 2 mg |
| selen | 1083 mcg |
E-vitamin |
17 mg |
Kastanje må lagres på et kjølig sted og beskyttes mot lys for ikke å miste egenskapene, og kan spises rått eller tilsettes hakket i frukt, vitaminer, salater, frokostblandinger og desserter.
Brazil Nut Farofa-oppskriften
ingredienser
- 2 ss smør2 ss hakket løk2 enheter potet hvitløk59 g knuste kastanjer100 g rått kassava-mel Salt og svart pepper etter smak
Metode for forberedelse
Sikt løken og hvitløken i smør, og tilsett kastanje og mel. La det steke i cirka 5 minutter, smak til med salt og pepper og la det trekke i ytterligere 5 minutter, rør sammen alle ingrediensene. Slå av varmen og server.
Se også Hvordan bruke brasil nøtter for å gå ned i vekt.
