Oppskrifter for å nyte bananskallet

Bananskallet er rik på fiber, noe som forbedrer tarmens funksjon, og har flere mineraler enn frukten i seg selv, for eksempel kalium og kalsium, som styrker bein og forhindrer muskelkramper.

I tillegg, fordi det er lite kalorier, er det også bra for vekttap. Men for å dra nytte av alle næringsstoffene må du tilberede det godt, og det må ikke spises rått, være utmerket i form av mel eller i forskjellige oppskrifter som kaker og desserter, som vi foreslår nedenfor.

Fordeler med bananskall

Bananskallet gir flere næringsstoffer og fordeler som fremdeles er kraftige enn fruktkjøttet, og er rik på:

Fibre: bekjemper forstoppelse og regulerer blodsukkeret og kolesterolnivået; Lutein: kraftig antioksidant, som opprettholder god øyehelse og forhindrer for tidlig aldring og sykdommer som kreft og åreforkalkning; Omega-e og omega-6: kontrollere betennelse, bekjempe høyt kolesterol og forhindre hjertesykdom; Kalium: viktig for dannelse av tenner og bein og for å forhindre muskelsvakhet og tretthet; Kalsium: styrker bein og muskler; Magnesium: forhindrer diabetes og opprettholder nervesystemets helse.

Antioksidantene i bananskall er mer potente enn de i frukt, og det er derfor det også er mye brukt til å behandle hudrødhet, blåmerker og kviser. Se også fordelene med andre frukt skreller og hvordan du bruker dem i mat.

Ernæringssammensetning

Tabellen nedenfor viser ernæringssammensetningen for 100 g moden bananskall.

Mengde per 100 gram
Energi 35, 3 kcal
karbohydrat	4, 91 g	protein	1, 69 g
fett	0, 99 g	fibrene	1, 99 g
kalium	300, 92 mg	kalsium	66, 71 mg
jern	1, 26 mg	magnesium	29, 96 mg

Bananskallet kan brukes i form av mel eller i forskjellige oppskrifter på kaker og søtsaker, som vist nedenfor.

Bananskalloppskrifter

Bananskrellbrød

Bananskallbrød kan brukes til frokost og sunne snacks, da det inneholder få kalorier og inneholder mye fiber.

ingredienser

6 bananer med skrell1 kopp vann1 kopp skummet melk ½ kopp olje30 gram fersk gjær ½ kg fullkornsmel ½ klype salt1 egg1 ss sukker

Metode for forberedelse

Skrell bananene og skjær massen i skiver; Pisk bananskallene og vannet i en blender, tilsett deretter oljen, eggene og gjæren; tilsett mel og sukker og bland godt; tilsett salt og tilsett bananer i skiver i deigen; legg deigen i en smurt, drysset form.

Deigen skal settes i en forvarmet ovn ved 200 ° C i omtrent 30 minutter eller til den er doblet i volum.

Fordeler med bananskalloppskrifter

Banana Peel Brigadier

Bananhudbrigadeiro er et sunnere alternativ enn den konvensjonelle brigadeiro, og har flere fibre og antioksidanter.

ingredienser

5 bananskall ½ liter vann1 ½ koppes hvetemel1 ½ kopper sukker1 kopp kakaopulver1 kopper skummet melk ½ kopp melk melk 1 ss smør2 fedd

Metode for forberedelse

Plasser de vaskede og hakkede bananskallene i en panne, sammen med vannet, sukkeret og feddene, tilbered til deigen er myk, men uten å la alt vannet tørke. Fjern fra varmen og vent til avkjøling; Fjern feddene og slå de varme skrellene, melet, sjokoladepulveret, melken og melken i blenderen. Kok igjen til den er frigjort fra pannen; la avkjøle.

Brigadeiro kan brukes som vanlig søtsaker eller til å fylle kaker.

Banana Peel Cake

Bananskallkaken er et flott alternativ for en ettermiddagsnacks eller frokost.

ingredienser:

4 vasket og hakket bananskall¾ kopp olje4 egg1 kopp brødsmuler1 kopp valset havre1 kopp hvetemel4 hakket bananer1 / 2 kopp svart rosin1 kaffeskje natron1 ss bakepulver1 skje blåser kanelpulver

forberedelse:

Pisk bananskall, olje og egg i en blender; bland brødsmuler, havre, hvetemel, hakkede bananer, rosiner, bikarbonat, gjær og kanel i en beholder. Legg til bland blanderen i beholderen med de tørre ingrediensene og bland godt. Legg deigen i en smurt og strø form.

Kaken skal legges i en middels ovn forvarmet til 200 ºC i ca 30 minutter.

Se også 5 bananoppskrifter med mindre enn 200 kalorier.