Fordelene med linfrø oppnås bare når du konsumerer linfrø, da tarmen ikke kan fordøye skallet til dette frøet, noe som forhindrer oss i å absorbere næringsstoffene og ha fordelene.
Etter knusing av frøene er fordelene med linfrø:
- Opptre som en antioksidant, da den inneholder stoffet lignin; Reduser betennelse, fordi den inneholder omega-3; Forebygge hjertesykdommer og trombose på grunn av omega-3; Forhindre bryst- og tykktarmskreft på grunn av tilstedeværelsen av lignin; Lindre symptomer på overgangsalder, fordi den inneholder fytosteroler; Bekjemp forstoppelse, fordi den er rik på fibre.
For å oppnå disse fordelene, må du konsumere 10 g linfrø daglig, noe som tilsvarer 1 spiseskje. For å redusere symptomene på overgangsalderen, bør du imidlertid konsumere 40g linfrø per dag, noe som tilsvarer omtrent 4 ss.
Hvordan lage linfrømel
For å få mest mulig ut av linfrøet, er idealet å kjøpe hele kornene og knuse dem i en blender i små mengder, slik de brukes. I tillegg må linfrø lagres i en lukket mørk flaske og inne i skapet eller kjøleskapet, uten kontakt med lys, da dette forhindrer oksidasjon av frøet og sparer næringsstoffene mer.
Forskjell mellom gylden og brun linfrø
Forskjellen mellom de to typer linfrø er at den gyldne versjonen er rikere på noen næringsstoffer, spesielt i omega-3, omega-6 og proteiner, noe som øker fordelene med dette frøet i forhold til brunt.
Imidlertid er brunt frø også et godt alternativ og kan brukes på samme måte for å opprettholde kroppens helse, og husk alltid å knuse frøene før konsum.
Banankake med linfrø
ingredienser:
- 100 gram knust linfrø4 egg 3 bananer1 og ½ kopp brunt sukker te1 kopp fullkornsmel1 kopp hvetemel ½ kopp kokosnøttolje1 ss gjær
forberedelse:
Pisk bananene, kokosnøttoljen, egg, sukker og linfrø i blanderen. Tilsett melene gradvis og fortsett å slå til den er jevn. Tilsett gjæren sist og bland forsiktig med en skje. Plasser i middels forvarmet ovn i omtrent 30 minutter, eller til tannpirktesten viser hva kaken er klar til.
Lær mer om hvordan du bruker disse frøene på linfrø diett.
