Egget er en mat rik på proteiner, vitaminer og mineraler, noe som gir helsemessige fordeler som:
- Styrke musklene og fremme vekst, for å ha de klare proteinrike; Opprettholde celle- og hjernehelsen, da den inneholder kolin; Forhindrer grå stær og tap av synet, da det inneholder A-vitamin, lutein og zeaxanthin, essensielle stoffer for øyehelsen; Hjelp med vekttap, siden den er rik på proteiner og gir deg en metthetsfølelse etter måltidet; Opprettholde beinhelsen, da den inneholder kalsium og fosfor; Forhindre anemi, fordi den inneholder jern; Styrke nervesystemet og øke blodproduksjonen, da det inneholder vitamin B12.
For å oppnå fordelene ved dette, bør du konsumere 3 til 7 hele egg per uke, og du kan konsumere en større mengde eggehviter, der proteinene dine er. I tillegg er det viktig å huske at inntak av opptil 1 egg om dagen ikke øker kolesterolet og ikke skader hjertehelsen. Se mer: Å spise egg daglig er dårlig for helsen din?
Næringsinformasjon og hvordan du bruker
Tabellen nedenfor viser ernæringssammensetningen i 100 g egg
| Mengde per 100 g mat | |||
| komponenter | Rått egg | Kokt egg | Stekt egg |
| kalorier | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| proteiner | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| fett | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| karbohydrat | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| kolesterol | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| kalsium | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| matche | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamin A | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
Egg kan spises kokt, stekt eller tilsettes i farofa-oppskrifter, kaker, pasta og desserter. Det er imidlertid viktig å huske at forbruk av stekte egg bør unngås på grunn av økningen i fett og rått egg, da de kan inneholde Salmonella-bakteriene, som forårsaker magesmerter, diaré, feber og hodepine.
Vegetabilsk omelettoppskrift
ingredienser
- 2 egg1 kopp blandede grønnsaker (zucchini, gulrøtter, purre, paprika) 2 ss havrekli 1/2 ss olivenolje1 ts hakket persille Salt og oregano etter smak
Metode for forberedelse
Pisk eggene i en stor beholder, og bland deretter havre, persille, oregano og salt. Tilsett så de sauterte grønnsakene og bland litt mer. Tilsett blandingen i en non-stick stekepanne som allerede er varm med oljen, og la den koke til kantene er fri fra kanten av pannen. Snu omeletten med en slikkepott og la stå noen minutter til. Slå av varmen og server den varm.
For ytterligere bruk av egget til din fordel, se Trinn for trinn i dietten for vekttap av egg (på bare 2 uker).
