Matforgiftning er en situasjon som oppstår på grunn av inntak av mat eller drikke forurenset med mikroorganismer, som bakterier, sopp, virus eller parasitter. Denne forurensningen kan skje under håndtering og tilberedning av maten eller under lagring og konservering av maten eller drikken.
Symptomene vises vanligvis omtrent 3 dager etter inntak av den forurensede maten og forsvinner etter kort tid. Imidlertid er det vanlig at noen tegn og symptomer dukker opp, for eksempel diaré, feber, magesmerter og kolikk, for eksempel. Når det gjelder barn, eldre eller gravide, anbefales det å gå øyeblikkelig til legevakten hvis symptomene er vedvarende, slik at de ikke blir dehydrert.
Det er også mulig å bekjempe matforgiftning hjemme gjennom noen hjemmelagde tiltak, hvorav noen er:
1. Ta kull
Trekull er et middel som fungerer ved å fremme adsorpsjon av giftstoffer i kroppen, redusere russymptomer. I matforgiftning er aktivt kull således i stand til å adsorbere giftstoffer produsert av mikroorganismen som er ansvarlig for infeksjonen og lindre symptomer. I tillegg er aktivt karbon også med på å redusere tarmgassene.
For at kull skal ha effekt på matforgiftning, anbefales det å ta 1 kapsel trekull i 2 dager.
2. Drikk mye væske
Forbruk av rikelig med væske under matforgiftning er veldig viktig fordi det forhindrer dehydrering, fyller på væskene som går tapt ved oppkast og diaré og får utvinning raskere. Dermed er det viktig at det i løpet av dagen blir tatt vann, te, naturlig fruktjuice, kokosnøtt vann, orale rehydratiseringssalter, som finnes på apoteket, eller isotoniske drikker.
Se gode hjemmelagde alternativer for å erstatte tapte væsker og lindre symptomer.
3. Hvil
Hvile er avgjørende for å hjelpe til med å behandle matforgiftning, da kroppen trenger å spare energi på grunn av tap av væsker og næringsstoffer ved oppkast og diaré, og også bidra til å forhindre dehydrering.
4. Spis lett
Så snart oppkast og diaré avtar eller passerer, bør du spise lett, starter med kyllingsuppe, potetmos, vegetabilsk krem eller kokt fisk, for eksempel i henhold til personens toleranse.
I tillegg er det viktig å unngå bearbeidet, fet og krydret mat, og foretrekker frukt, grønnsaker, magert kjøtt og fisk som alltid er tilberedt. Finn ut mer om hva du skal spise for å behandle matforgiftning.
Generelt pågår matforgiftning i løpet av 2-3 dager bare med disse tiltakene, og det er ikke nødvendig å ta noen spesifikke medisiner. Men hvis symptomene vedvarer eller forverres, er det viktig å se en lege.
