- 1. Forbedre tarmoverføring
- 2. Forbedre synet
- 3. Opptre som en antioksidant
- 4. Forhindre anemi
- 5. Hindre osteoporose
- Hvordan konsumere
Taioba er en storbladet plante som dyrkes og konsumeres spesielt i regionen Minas Gerais, og som er rik på næringsstoffer som vitamin A, vitamin C, kalsium og fosfor. I andre regioner er det også kjent som elefantør, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá eller yautia.
Generelt brukes taioba til matlaging i sauterte salatretter, og tilbereder den på samme måte som grønnkål, men den kan også tilsettes i grønne juice og detox-supper. Blant de viktigste fordelene er:
1. Forbedre tarmoverføring
Som et blad rik på fiber, hjelper taiobaen med å øke fecalkaken og akselerere tarmovergang, og bekjemper forstoppelse. For å øke denne effekten er et godt tips å lage en juice med 1 blad taioba, 1 appelsin, 2 svisker og sitron. Se andre avføringssaftoppskrifter.
2. Forbedre synet
Thaioba er rik på vitamin A, et viktig næringsstoff for synets helse. Å ha et kosthold rikt på vitamin A forhindrer problemer som makuladegenerasjon, nattblindhet og grå stær, som dukker opp med fremgangs alder. i tillegg til taioba, se andre matvarer som er rike på vitamin A.
3. Opptre som en antioksidant
Taioba-blader er rike på vitamin C, en kraftig antioksidant som fungerer i kroppen for å styrke immunforsvaret og forhindre sykdommer som influensa, forkjølelse, kreft og åreforkalkning.
4. Forhindre anemi
Thaioba er rik på jern, et essensielt mineral for transport av oksygen i blodet og som, når det mangler i kroppen, forårsaker anemi. Å ta 1 glass juice med et blad tioba om dagen hjelper dermed å forhindre og bekjempe anemi.
I tillegg er den også rik på B-vitaminer, som fungerer ved å øke kroppens energiproduksjon og bekjempe trettheten som normalt følger med anemi. Se andre juice som også kurerer anemi.
5. Hindre osteoporose
Fordi den er rik på kalsium og fosfor, er taioba en utmerket kilde til næringsstoffer for å holde beinene sterke, og forhindrer problemer som osteoporose, som hovedsakelig vises hos eldre og kvinner etter overgangsalder.
I tillegg er disse mineralene også viktige for å opprettholde sunne tenner og for å ha god muskelsammentrekning, forbedre styrken og favorisere hjertets funksjon.
Hvordan konsumere
Taioba kan inkluderes i sauterte salater, grønne juicer, pizza pålegg, pannekaker og melboller, og kan tilsettes i supper og vitaminer for å gi større næringsverdi til måltidet.
Den smaker som spinat, men den er lettere og lettere å passe inn i forskjellige oppskrifter, selv for barn og voksne som vanligvis ikke liker grønnsaker.
