Vitamin B6, også kalt pyridoksin, utfører funksjoner i kroppen som å beskytte nevroner og produsere nevrotransmittere, stoffer som er viktige for at nervesystemet skal fungere ordentlig. Se alle funksjonene her.
Dette vitaminet finnes i matvarer som kjøtt, laks, melk, egg, linser og spinat, og mangelen forårsaker følgende symptomer i kroppen:
- Anemi; Tretthet og døsighet; Problemer med nervesystemet som mental forvirring og depresjon; Dermatitt og sprekker i munnvikene; Hevelse i tungen; svekkelse av immunsystemet.
Hos barn forårsaker vitamin B6-mangel også irritabilitet, hørselsproblemer og anfall. I tillegg er det viktig å huske at mangel på dette vitaminet vanligvis er ledsaget av mangel på vitamin B12 og folsyre.
Risikofaktorer
I noen tilfeller er risikoen for vitamin B6-mangel i kroppen høyere, for eksempel hos personer med nyreproblemer, cøliaki, Crohns sykdom, tarmsår, irritabelt tarmsyndrom, revmatoid artritt og i tilfeller av overdreven alkoholforbruk.
Overskudd av vitamin B6
For høyt forbruk av vitamin B6 er sjelden og oppstår vanligvis på grunn av bruk av kosttilskudd, med symptomer som tap av kontroll over kroppsbevegelser, kvalme, halsbrann, følsomhet for lys og hudsår. Imidlertid bedres disse symptomene ved seponering av vitamintilskudd. Se mer om tillegget her.
Se den rike maten og alle funksjonene til vitamin B6.
