- Fordeler med brun ris
- Næringsinformasjon for ris
- Lys ovn ris oppskrift
- Proteinrik risoppskrift med grønnsaker
- Rask ris kake oppskrift
Ris er rik på karbohydrater, hvis viktigste helsemessige fordel er tilførselen av energi som kan brukes raskt, men den har også aminosyrer, vitaminer og mineraler som er viktige for kroppen.
Risprotein i kombinasjon med belgfrukter som bønner, bønner, bønner, linser eller erter gir komplette proteiner for kroppen som er viktige for å bygge kroppsvev, og hjelper også til å øke immuniteten og opprettholde celler.
Hvit ris eller polert ris er den mest konsumerte i Brasil, men den har minst vitaminer, og derfor er det viktig å konsumere grønnsaker og grønnsaker i det samme måltidet for å øke ernæringsmessige verdien, siden de fleste vitaminer er til stede i risskallet. som fjernes under blekeprosessen.
Fordeler med brun ris
Fordelene med brun ris er relatert til nedgangen i utseendet på sykdommer som kreft, diabetes, hjerte- og karsykdommer og overvekt.
Brun ris har mye mer næringsstoffer, mineraler og litt mindre karbohydrater enn hvit eller polert ris som mister næringsstoffer i behandlingen. Dermed har brun ris B-vitaminer, mineraler som sink, selen, kobber og mangan samt fytokjemikalier med antioksidantvirkning.
Næringsinformasjon for ris
| 100 g kokt nålris | 100 g kokt brun ris | |
| Vitamin B1 | 16 mcg | 20 mcg |
| Vitamin B2 | 82 mcg | 40 mcg |
| Vitamin B3 | 0, 7 mg | 0, 4 mg |
| karbohydrater | 28, 1 g | 25, 8 g |
| kalorier | 128 kalorier | 124 kalorier |
| proteiner | 2, 5 g | 2, 6 g |
| fibrene | 1, 6 g | 2, 7 g |
| kalsium | 4 mg | 5 mg |
| magnesium | 2 mg | 59 mg |
Forbruket av brun ris er mer gunstig for kroppen enn quinoa og amaranth, mat som er populært kjent for sine helsemessige fordeler. Dette skyldes oryzanol, et sett med stoffer som finnes i brun ris som ingen annen mat har, og som er relatert til forebygging og kontroll av hjerte- og karsykdommer.
Lys ovn ris oppskrift
Denne oppskriften er deilig og veldig enkel å lage.
ingredienser
- 2 kopper vasket og drenert brun ris1 revet løk5 knuste hvitløksfedd1 laurbærblad1 / 2 hakkede paprika i biter4 kopper vann etter smak
Metode for forberedelse
Sæt hvitløken og løken i en panne og sett den deretter i en ovnskål. Legg deretter de andre ingrediensene på fatet og stek i omtrent 20 minutter, og pass på at risen er riktig stekt på slutten. Tilsett eventuelt litt mer kokende vann og la stå i ovnen til den er tørr.
For å variere smaken kan du legge til skiver tomat, litt basilikumblader og litt ost på toppen, etter endt matlaging.
Proteinrik risoppskrift med grønnsaker
ingredienser:
- 100 g vill ris100 g vanlig ris75 g mandler1 zucchini2 stilker av selleri1 paprika600 ml vann8 okra eller asparges1 / 2 boks grønn mais1 løk2 ss olivenolje
Slik krydder du: 1 chili, 1 klype svart pepper, 1 ss koriander, 2 ss soyasaus, 2 ss hakket persille og salt etter smak
Metode for forberedelse
Sikt løken i olivenolje til den er gylden, og tilsett deretter risen under omrøring i noen minutter. Tilsett deretter vann, grønnsaker og mandler. Tilsett deretter krydderne, men la koriander og persille tilsettes på slutten, når risen nesten er tørr.
For å forhindre at risen blir søt, hold alltid varmen lav og ikke rør etter å ha lagt grønnsakene i pannen.
Rask ris kake oppskrift
ingredienser:
- 1/2 kopp melkete1 egg1 kopp hvetemel2 ss revet parmesanost1 ss bakepulver2 kopper kokt ris te Salt, hvitløk og svart pepper etter smak2 ss hakket persille Olje å steke
forberedelse:
Pisk melken, egget, melet, parmesan, bakepulver, ris, salt, hvitløk og pepper i en blender til det dannes en homogen masse. Hell i en bolle og tilsett hakket persille, bland godt med en skje. For å steke, legg skjeer av deigen i den varme oljen, og la den brune. Når du fjerner informasjonskapselen, la den renne av papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Prøv å krydre disse oppskriftene med urtesaltet som er beskrevet i følgende video:
