Rapadura er det søte laget av konsentrert sukkerrørsaft, og i motsetning til hvitt sukker, er det rikt på næringsstoffer som kalsium, magnesium, jern og kalium.
Et lite stykke rapadura med 30 g har omtrent 111 Kcal, og idealet er å konsumere bare den mengden per dag for ikke å legge vekt. Et godt tips er å spise rapadura rett etter et stort måltid som lunsj, hvor du vanligvis spiser salat i hovedretten, noe som er med på å redusere fettproduksjonen som rapadura søt kan gi.
Fordelene med Rapadura
På grunn av innholdet av vitaminer og mineraler, gir moderat forbruk av rapadura fordeler som:
- Gi mer energi til trening, fordi den er rik på kalorier; Forhindre anemi ved å inneholde jern og B-vitaminer. Forbedre nervesystemets funksjon på grunn av tilstedeværelsen av B-vitaminer; Forhindre kramper og osteoporose, da den inneholder kalsium og fosfor.
Rapadura som har tilført næringsrik mat som nøtter, kokosnøtt og peanøtter gir enda mer helsemessige fordeler, men det er viktig å huske at forbruket bare bør gjøres i små mengder per dag, spesielt i løpet av treningen før eller etter trening, eller som naturlig energi fra lange treningsøkter, som varer mer enn 1 time. Se mer om naturlige sukker og søtstoffer, og vet hvilken du skal velge.
Ernæringssammensetning
Følgende tabell viser ernæringssammensetningen for 100 g rapadura og hvitt sukker, for å sammenligne næringsstoffene til hver enkelt:
| Mengde: 100 g | brunt sukker | Hvitt sukker |
| energi: | 352 kcal | 387 kcal |
| karbohydrater: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| protein: | 1 g | 0, 3 g |
| fett: | 0, 1 g | 0 g |
| fibre: | 0 g | 0 g |
| kalsium: | 30 mg | 4 mg |
| jern: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| kalium: | 459 mg | 6 mg |
Det er viktig å huske at til tross for at det er sunnere, bør ikke brunt sukker konsumeres i overkant, da det kan øke risikoen for problemer som vektøkning, triglyserider, høyt kolesterol og blodsukker. Det bør heller ikke konsumeres av personer med diabetes, høyt kolesterol og nyresykdom.
Rapadura under trening gir mer energi
Rapadura kan brukes som en rask kilde til energi og næringsstoffer i lange treningsøkter med mye slitasje, for eksempel under langdistanseløping, tråkking, roing og kampsport. Fordi den har en høy glykemisk indeks, blir sukkerenergien fra rapadura raskt absorbert av kroppen, noe som gjør at du kan opprettholde treningsytelsen din uten å føle deg tung.
I trening som varer en times tid, kan du konsumere 25 til 30 g rapadura for å erstatte energi og mineraler, som går tapt i svette. I tillegg til rapadura, kan sukkerrørsaft også brukes som en strategi for å hydrere og fylle opp energi raskt. Se flere tips om hva du kan spise i treningen før og etter.
Se videoen nedenfor og se hvordan du lager en hjemmelaget energidrikk for å forbedre treningen:
