Molybden er et viktig mineral i proteinmetabolismen. Dette mikronæringsstoffet finnes i ufiltrert vann, melk, bønner, erter, ost, grønne bladgrønnsaker, bønner, brød og frokostblandinger, og er veldig viktig for at menneskekroppen fungerer som den skal, fordi uten den samler sulfitter og giftstoffer seg øke risikoen for sykdom, inkludert kreft.
Hvor du finner den
Molybden finnes i jorda og går til plantene, så ved å konsumere plantene konsumerer vi indirekte dette mineralet. Det samme skjer når man spiser kjøtt fra dyr som lever av planter, som okse og ku, hovedsakelig deler som lever og nyrer.
Dermed er mangelen på molybden veldig sjelden fordi våre behov for dette mineralet lett blir dekket gjennom vanlig mat. Men det kan forekomme i tilfeller av langvarig underernæring, og symptomene inkluderer økt hjerterytme, pustevansker, kvalme, oppkast, desorientering og til og med koma. På den annen side kan overflødig molybden fremme en økning i konsentrasjonen av urinsyre i blodet og leddsmerter.
Hva er molybden brukt til
Molybden er ansvarlig for sunn metabolisme. Det hjelper med å beskytte celler og er nyttig for å eliminere giftstoffer fra kroppen, noe som hjelper til med å bekjempe for tidlig aldring og forhindre inflammatoriske og metabolske sykdommer, så vel som kreft, spesielt kreftsvulster i blodet.
Dette er fordi molybden aktiverer enzymer som har en antioksidant rolle i blodet, og virker ved å reagere med frie radikaler, som fester seg til sunne celler, noe som fører til redusert cellefunksjon og ødeleggelse av selve cellen. Med hjelp av antioksidanter blir frie radikaler nøytrale og skader ikke sunne celler.
Molybdenanbefaling
Den anbefalte daglige dosen av molybden er 45 mikrogram molybden for en sunn voksen, og under graviditeten anbefales 50 mikrogram. Doser større enn 2000 mikrogram molybden kan være giftige, forårsake symptomer som ligner gikt, organskade, nevrologisk dysfunksjon, mangler i andre mineraler eller til og med anfall. I et vanlig kosthold er det mulig å nå den anbefalte daglige dosen, og overdosen
