- Tabell over matvarer for diabetikere
- Kan du spise godteri i diabetes?
- Hva du skal spise for å senke diabetes
Kostholdet for en person som har diabetes er veldig viktig for at blodsukkernivået kan kontrolleres og holdes konstant for å forhindre at endringer som hyperglykemi og hypoglykemi skjer. Derfor er det viktig at når personen får diagnosen diabetes, går personen til ernæringsfysiologen for en fullstendig ernæringsvurdering og en ernæringsplan som er tilpasset deres behov, er indikert.
I diabetesdiett er det viktig å inkludere og øke mengden fiberrik mat, da de hjelper til med å kontrollere sukkernivået, kalt glykemi, samt innta mat med lav glykemisk indeks, det vil si mat som øker sukkermengden. strøm. I tillegg er det viktig å regulere forbruket av matvarer som inneholder fett, da det er en risiko for at personen utvikler hjertesykdom, i tillegg til diabetes.
Tabell over matvarer for diabetikere
Tabellen nedenfor hjelper personer med diabetes å finne ut hvilke matvarer som er tillatt, forbudt og hvilke som bør unngås:
| tillatt | I moderasjon | unngå |
| Bønner, linser, kikerter og mais | Brun ris, brunt brød, couscous, maniokmel, popcorn, erter, maismel, poteter, kokt gresskar, kassava, yams og kålrot |
Hvit, hvit ris, potetmos, snacks, butterdeig, hvetemel, kaker, fransk brød, hvitt brød, kjeks, vaffel |
|
Frukt som epler, pærer, appelsiner, fersken, mandariner, rød frukt og grønne bananer. Det anbefales at de blir spist med skall. Grønnsaker som salat, brokkoli, courgette, sopp, løk, tomater, spinat, blomkål, paprika, aubergine og gulrøtter. |
Kiwi, melon, papaya, kongler, druer og rosin. bete |
Frukt som dadler, fiken, vannmelon, frukt i sirup og gelé med sukker |
| Hele korn som havre, brunt brød og bygg | Fullkornspannekaker tilberedt hjemme | Industrialiserte korn som inneholder sukker |
| Kjøtt med lite fett, for eksempel hudløs kylling og kalkun og fisk | Rød kjøtt | Pølser som salami, mortadella, skinke og ister |
| Stevia eller stevia søtningsmiddel | Andre søtstoffer | Sukker, honning, brunt sukker, syltetøy, sirup, sukkerrør |
| Solsikke, linfrø, chia, gresskarfrø, Tørket frukt som nøtter, cashewnøtter, mandler, hasselnøtter, peanøtter | Olivenolje, linolje (i små mengder) og kokosnøttolje | Stekt mat, andre oljer, margarin, smør |
| Vann, usøtet te, naturlig smaksatt vann | Sukkerfri naturlig fruktjuice | Alkoholholdige drikker, industrialiserte juice og brus |
| Melk, yoghurt med lite fett, hvit ost med lite fett | - | Helmelk og yoghurt, gule oster, kondensert melk, rømme og kremost |
Det ideelle er å alltid spise små porsjoner mat hver 3. time, og lage 3 hovedmåltider og 2 til 3 snacks om dagen (midt på morgenen, midt på ettermiddagen og før sengetid), med respekt for måltidet.
Fruktene som er tillatt i diabetes, bør ikke konsumeres isolert, men bør være ledsaget av annen mat og helst på slutten av et hovedmåltid, for eksempel lunsj eller middag, alltid i små porsjoner. Det er viktig å foretrekke forbruket av hele frukten og ikke juice, siden fibermengden er mindre.
Kan du spise godteri i diabetes?
Du kan ikke spise søtsaker i diabetes, da de inneholder store mengder sukker, noe som får glukosenivået til å stige og diabetes blir ukontrollert, noe som øker risikoen for diabetesrelaterte sykdommer, som blindhet, hjerteproblemer, nyreproblemer og vanskeligheter med å helbrede, for eksempel. Se en komplett liste over matvarer som er rik på sukker for å unngå.
Imidlertid, hvis du spiser godt og blodsukkeret kontrolleres, kan du av og til konsumere litt søtsaker, helst som er tilberedt hjemme.
Hva du skal spise for å senke diabetes
For å senke blodsukkeret og kontrollere diabetes, anbefales det å konsumere mat rik på fiber med hvert måltid, og du bør spise minst 25 til 30 gram per dag. I tillegg bør preferanser gis mat med lav og middels glykemisk indeks, som er en viktig verdi for å vite hvor mye en viss mat er rik på karbohydrater og øker mengden sukker i blodet.
For å kontrollere diabetes er det viktig, i tillegg til et balansert kosthold, å utføre fysisk aktivitet som å gå eller trene en eller annen type sport i 30 til 60 minutter om dagen, da dette også bidrar til å regulere blodsukkernivået, siden muskelen bruker glukose under trening. Det anbefales at personen utfører en liten matbit før han utfører aktiviteten, for å unngå hypoglykemi. Se hva diabetikeren skal spise før du trener.
I tillegg er det også viktig å måle mengden sukker i blodet daglig og benytte seg av medisinene som er indikert av legen, samt be om veiledning fra ernæringsfysiologen slik at en tilstrekkelig vurdering blir gjort. Se i videoen nedenfor hva kostholdet for diabetes skal være:
