Sennep er bra for leveren og for fordøyelsen

Sennepsplanten har blader dekket med liten pels, små bunter med gule blomster og frøene er små, harde og mørke.

Sennepsfrø kan brukes som krydder, og som hjemmemedisin mot revmatisk smerte og bronkitt. Det vitenskapelige navnet er Brassica nigra, Sinapis alba og kan kjøpes i helsekostbutikker, noen supermarkeder og på gatemarkeder.

De viktigste helsemessige fordelene med sennep inkluderer:

• Rens leveren; Fremme fordøyelsen; Bekjemp hodepine; Bekjemp influensa, forkjølelse; Styrke immunforsvaret; lindre sår hals; bekjemp kramper; bekjempe mangel på matlyst; lindre muskel, revmatiske smerter og kontusjoner;

Disse fordelene er relatert til dens egenskaper: fordøyelsesmiddel, vanndrivende middel, blodsirkulasjonsstimulerende middel, avføringsmiddel, aperitiff, anti-bakteriell, soppdrepende, svette, anti-revmatisk og tonic.

Hvordan bruke

Delene som brukes er sennepsfrø og blader. Medisinsk sett kan det lages en fjærkre med disse frøene.

Komprimere med sennepsfrø

ingredienser

• 110 g knuste sennepsfrø

Metode for forberedelse

Elt sennepsfrøene med en pestle, og tilsett om nødvendig 2 ss varmt vann, til det danner en grøt. Deretter spre denne fjærpelsen over gasbind eller en ren klut og la den ligge i 15 minutter på det berørte området i tilfelle revmatisme. Vask deretter forsiktig og bruk en fuktighetskrem i området for å unngå hudirritasjon. Ved bronkitt, bruk fjærbiten på brystet, ikke tillat mer enn 5 minutter.

Sjekk ut en annen medisinsk måte å bruke sennepsfrø på: Hjemmemedisin mot revmatisme.

En annen mer populær måte å konsumere sennep på er gjennom sennepsaus, lett å finne i supermarkeder. Imidlertid bør denne sausen ikke konsumeres i store mengder, fordi den kan være veldig kalorisk og favorisere vektøkning.

Hjemmelaget og sunn sennepsaus

For å tilberede en hjemmelaget og sunnere sennepsaus, trenger du:

ingredienser

• 5 ss sennepsfrø100 ml hvitvin til smak til med salt, svart pepper, hvitløk, estragon, paprika eller annen foretrukket

Metode for forberedelse

Bløtlegg sennepsfrøene i hvitvinen, og bank deretter inn en blender eller mikser til du får en jevn pasta. Smak så til med favorittkrydderene dine.

Bivirkninger

For høye doser med sennepsfrø kan være giftige og kan føre til oppkast, gastritt, magesmerter og alvorlige irritasjoner på slimhinner eller hud. Unngå kontakt med øynene.

kontraindikasjoner

Sennep er kontraindisert for personer med gastrointestinale problemer. Ved sensitiv hud, unngå bruk av fjærkre med sennepsfrø.