Ascites-dietten er enkel å følge, ettersom den spesielt består i å redusere saltet i kostholdet og øke forbruket av vanndrivende matvarer, som agurk, rødbeter, ananas, vannmeloner eller tomater.
For å redusere diettsaltet, uten å miste smaken i måltider, kan du bruke aromatiske urter som basilikum, laurbærblad, persille eller sitron, ingefær, hvitløk, løk og eddik. Det er også en del av ernæringsbehandlingen for ascites å begrense vanninntaket til 500 ml per dag, og det kan være i form av terapeutisk te, for eksempel fet te, malurt og picão.
Mat forbudt i ascites
I kostholdet for ascites er det viktig å eliminere mat rik på salt fra dietten, for eksempel:
- Innebygd; Hermetikk; Forberedt mat; Ferdige krydder, kyllingbuljonger; Sauser; Snacks; Brus; Ajinomoto.
I tillegg er det viktig å fjerne saltristen fra bordet og lese matmerkene, da saltet kan vises under andre navn, for eksempel monosodiumglutamat, natriumsyklamat, natriumsakkarin, natriumalginat, natriumhydroksyd, natriumpektinat natrium, natriumpropionat, dinatriumfosfat, natriumbenzoat, natriumbikarbonat eller natriumkaseinat, for eksempel.
Noen medisiner kan også ha salt i sammensetningen, for eksempel brusende salter, avføringsmidler eller natriumdipyroner, så det er viktig å søke lege eller spesialisert ernæringsfysiolog når et spesifikt kosthold er laget for et helseproblem, som i tilfelle ascites kosthold.
Se også hvilke hjemmemedisiner som er indikert for ascites.
Chylous ascites kosthold
I chylous ascites-dietten er det, i tillegg til å redusere diettsaltet, også nødvendig å redusere mengden fett som blir inntatt. Derfor, i tillegg til å unngå matvarene på listen over, er det også viktig å unngå stekt mat, i tillegg til å bruke oljer og olivenolje til å krydre salater eller annen mat.
I noen tilfeller kan det være nødvendig at pasienten med chylous ascites mates gjennom vene, foreskrevet av ernæringsfysiologen på sykehuset, slik at pasienten har alle nødvendige næringsstoffer for utvinning.
Ascites er et symptom som vanligvis er relatert til sykdommer som levercirrhose eller hjertesvikt. For å lære mer om kosthold for levercirrhose se: Kosthold for skrumplever.
Kostholdsmeny for ascites
Dette eksemplet på en meny for ascites kan være en del av dietten for ascites, men kostholdet til disse pasientene er veldig spesifikt og må ledsages av en ernæringsfysiolog. Disse retningslinjene er ikke en erstatning for konsultasjon med legen.
Frokost - naturlig yoghurt med granola og eple.
Lunsj - grillet kalkunfilet med ris og ruccola salat, rødkål og tomat krydret med sitron og ingefær. Til dessert, pære.
Snack - 1 glass appelsinjuice med 2 ristet brød og ost uten salt.
Middag - grillet laks med kokte poteter og sautert selleri med hvitløk, løk, eddik og sitron. Druer til dessert.
Denne kostholdsmenyen for ascites er et eksempel på en matdag, som bør diskuteres med legen som følger med pasienten.
