Atiks kosthold

Atkins-dietten, også kjent som proteindietten, ble opprettet av den amerikanske kardiologen Dr. Robert Atkins, og er basert på å begrense karbohydratforbruket og øke forbruket av proteiner og fett gjennom dagen.

I følge legen begynner kroppen med å bruke det akkumulerte fettet for å produsere energi til cellene, med denne strategien, noe som fører til vekttap og bedre kontroll av blodsukker og kolesterol og triglyseridnivåer i blodet.

Tillatte matvarer

Matene som er tillatt i Atkins-dietten er de som ikke har karbohydrater, eller som har en veldig liten mengde av dette næringsstoffet, for eksempel egg, kjøtt, fisk, kylling, ost, smør, olivenolje, nøtter og frø, for eksempel.

I dette kostholdet varierer det daglige forbruket av karbohydrater i henhold til fasene i vekttapprosessen, og starter med bare 20 g per dag. Karbohydrater er til stede, spesielt i matvarer som brød, pasta, ris, kjeks, grønnsaker og frukt, for eksempel. Se hele listen over karbohydratrike matvarer.

Faser av Atkins-dietten

Atkins-dietten består av 4 faser, som vist nedenfor:

Fase 1: Induksjon

Denne fasen varer i to uker, med et maksimalt forbruk på bare 20 gram karbohydrater per dag. Proteinrik mat, for eksempel kjøtt og egg, og fettfattig mat, som olivenolje, smør, ost, kokosmelk og grønnsaker som salat, ruccola, kålrot, agurk, kål, ingefær, endiv, reddik, sopp, blir gitt ut. gressløk, persille, selleri og sikori.

I løpet av denne fasen forventes et mer akselerert initialt vekttap.

Fase 2 - Kontinuerlig vekttap

I den andre fasen er det tillatt å konsumere 40 til 60 gram karbohydrat per dag, og denne økningen bør bare være 5 gram per uke. Fase 2 må følges til ønsket vekt er nådd, og noen frukt og grønnsaker kan legges til på menyen.

I tillegg til kjøtt og fett, kan følgende matvarer også inkluderes i dietten: mozzarellaost, ricottaost, ostemasse, blåbær, bringebær, melon, jordbær, mandler, kastanjer, frø, macadamia, pistasjnøtter og nøtter.

Fase 3 - Forhåndsvedlikehold

I fase 3 er det lov å konsumere opptil 70 gram karbohydrat per dag, det er viktig å observere om vektøkning oppstår i denne perioden eller ikke. Hvis du merker en vektøkning når du bruker 70 g karbohydrat per dag, bør du redusere denne mengden til 65 g eller 60 g, for eksempel til du finner balansepunktet i kroppen din, når du kan gå videre til fase 4.

På dette stadiet kan følgende matvarer introduseres: gresskar, gulrot, potet, søtpotet, yam, kassava, bønner, kikerter, linser, havre, havrekli, ris og frukt som epler, bananer, kirsebær, druer, kiwi, guava, mango, fersken, plomme og vannmelon.

Fase 4 - Vedlikehold

Mengden karbohydrat som skal konsumeres vil være den som holder vekten stabil, som ble oppdaget i fase 3 av prosessen. På dette stadiet har kostholdet allerede blitt en livsstil, som alltid bør følges for god vekt og helseopprettholdelse.

Atkins kostholdsmeny

Følgende tabell gir en eksempelmeny for hver fase i dietten:

måltid	Fase 1	Fase 2	Fase 3	Fase 4
frokost	Usøtet kaffe + 2 stekte egg med parmesanost	2 eggerøre med ostemasse og bacon	1 skive brunt brød med ost + usøtet kaffe	1 skive brunt brød med ost og egg + kaffe
Morgen Snack	diett gelatin	1 liten skål blåbær og bringebær	1 skive vannmelon + 5 cashewnøtter	2 skiver melon
Lunsj / middag	Grønn salat med olivenolje + 150 g kjøtt eller grillet kylling	zucchini og malt biffpasta + salat med oliven og olivenolje	stekt kylling + 3 cola gresskarpuré + grønn salat med olivenolje	2 col ris-suppe + 2 col bønner + grillet fisk og salat
Ettermiddagssnack	1/2 avokado med en dusk rømme	6 jordbær med rømme	2 eggerøre med tomat og oregano + kaffe	1 vanlig yoghurt + 5 cashewnøtter