Cupuaçu stammer fra et tre i Amazonas med det vitenskapelige navnet Theobroma grandiflorum , som tilhører kakaofamilien, og et av hovedproduktene er derfor cupuaçu-sjokolade, også kjent som "cupulate".
Cupuaçu har en syrlig, men veldig mild smak, og brukes også til å lage juice, iskrem, gelé, vin og brennevin. I tillegg kan massen også brukes til å lage kremer, puddinger, paier, kaker og pizzaer.
Cupuaçu fordeler
Fordelene med Cupuaçu er hovedsakelig å gi energi fordi den har teobromin, et stoff som ligner på koffein. Theobromine gir også cupuaçu andre fordeler som:
- Stimulere sentralnervesystemet, noe som gjør kroppen mer aktiv og våken; Forbedre hjertets funksjon; Reduser hoste, da det også stimulerer luftveiene; Hjelp til å bekjempe væskeretensjon fordi det er vanndrivende;
I tillegg til disse fordelene, hjelper cupuaçu også i dannelsen av blodceller fordi den er rik på jern.
Ernæringsinformasjon om Cupuaçu
| komponenter | Mengde i 100 g Cupuaçu |
| makt | 72 kalorier |
| proteiner | 1, 7 g |
| fett | 1, 6 g |
| karbohydrater | 14, 7 g |
| kalsium | 23 mg |
| matche | 26 mg |
| jern | 2, 6 mg |
Cupuaçu er en frukt som har litt fett, så den bør ikke konsumeres i store mengder i vekttap dietter.
