- Fremgangsmåte for å fryse fruktmasse
- 1. Hvordan forberede frukten på frysing
- 2. Hvordan fryse fruktkjøttet
- 3. Hvordan bruke frossen masse
Frysing av fruktkjøtt for å lage juice og vitaminer er et godt alternativ å lagre frukten lenger og opprettholde næringsstoffene. Når de er frosne, varer fruktene i omtrent 6 måneder.
Frysing av fruktene kan være nyttig å nyte fruktene av sesongen i en annen sesong eller for å unngå hyppige turer til supermarkedet. Noen eksempler på frukt som kan fryses er appelsin, pasjonsfrukt, sursopp, vannmelon, jordbær og eple. Fryste bananer er imidlertid ikke bra for å lage vitaminer, da de er kremete når de slås i en blender, men de kan være et godt alternativ som en naturlig fruktis. Se også: Slik fryser du grønnsaker.
Fremgangsmåte for å fryse fruktmasse
For å fryse fruktmassen riktig, er det viktig å:
1. Hvordan forberede frukten på frysing
- Velg fersk mat av god kvalitet, uten "blåmerker"; Vask frukten godt og fjern frø, klumper og skrell; Mal frukten i en blender eller prosessor, gjerne med et plastblad for å forhindre oksidasjon av vitamin C.
2. Hvordan fryse fruktkjøttet
- Pakk i en plastpose: bruk en pose til frysing og ha bare mengden som skal brukes til å lage juice eller vitaminer senere, ettersom fruktkjøttet ikke skal fryses. All luft må fjernes fra plastposen, da lufta favoriserer tap av vitamin C; I isformer: plasser fruktkjøttet i isformene, husk å ikke fylle hele formen, etter hvert som fruktkjøttet øker. volum når det fryser. I dette tilfellet bør du unngå å plassere isformer i nærheten av kjøtt eller fisk for å forhindre at lukten eller blodet forurenser fruktkjøttet.
3. Hvordan bruke frossen masse
- Rett etter at massen er fjernet fra fryseren, kan den brukes til å lage juice eller vitaminer. Pisk blanderen med vann eller melk.
Sett en merkelapp med datoen for frysing på posene, eller skriv den på en lapp på kjøleskapsdøren, slik at det er enkelt å kontrollere gyldigheten til massen som er frosset. I frukt som mørkner over tid, for eksempel eplet, tilsett en skje sitronsaft til massen som skal fryses, dette hjelper til med å opprettholde fruktens farge selv etter frysing.
Se også hvordan du bruker mat for å forbedre helsen:
