Se 5 utrolige fordeler med å spise fisk

Å inkludere fisk regelmessig i kostholdet gir fordeler som å forbedre hukommelsen, konsentrasjonen, forhindre hjerte- og karsykdommer og redusere betennelse. I tillegg hjelper forbruk av fisk med vekttap, ettersom de vanligvis er proteinkilder med færre kalorier enn rødt kjøtt og kylling, noe som favoriserer vekttap dietter.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere fisk minst 3 ganger i uken, det er viktig å huske at det er greit å spise fisk hver dag. Her er de fem beste fordelene med fisk:

1. Gi protein til kroppen

Fisk er gode proteinkilder og kan brukes til å erstatte kjøtt og kylling i kostholdet. Proteiner er viktige næringsstoffer for dannelse av muskelmasse, hår, hud, celler og immunforsvaret, og er et viktig næringsstoff for helsen.

Mager fisk som havabbor, grouper og såle er mindre kalori proteinkilder, mens fet fisk som laks, tunfisk og sardiner inneholder flere kalorier.

2. Forebygge hjerte- og karsykdommer

Fisk er kilder til godt fett, spesielt fra saltvann, som tunfisk, sardiner og laks, ettersom de er rike på omega-3, et næringsstoff som er til stede i havets dype vann.

Omega-3 virker i kroppen ved å redusere dårlig kolesterol og øke det gode kolesterolet, i tillegg til å redusere betennelse og forbedre immunforsvaret. Dermed reduserer forbruket av fisk risikoen for hjerte- og karsykdommer som åreforkalkning og hjerteinfarkt, i tillegg til å forhindre andre problemer, som hjerneslag.

3. Forbedre minnet og forhindre Alzheimers

Å spise fisk forhindrer regelmessig tap av gråstoff i hjernen, noe som er knyttet til fremveksten av degenerative sykdommer som Alzheimers sykdom. Denne fordelen er knyttet til tilstedeværelsen av omega-3 og næringsstoffer som kalsium og fosfor, som er viktige for overføring av nerveimpulser.

4. Lett symptomer på leddgikt

Fisk rik på omega-3-er, som laks, tunfisk og makrell, bidrar til å lindre symptomer på leddgikt ved å ha betennelsesdempende egenskaper. Ved å øke nivåene av omega-3 i kroppen, reduseres betennelse i leddene og smertene reduseres. Denne fordelen kan også oppnås ved å konsumere tilskudd med fiskeolje eller omega-3, men det er viktig å fremheve at forbruket av naturlig mat forbedrer fordelene med næringsstoffene.

5. Gi vitamin D

Fisk er de beste kildene til vitamin D i mat, spesielt fet fisk, da dette vitaminet lagres i fettet i maten. D-vitamin fungerer som et steroidhormon i kroppen, og er viktig for å forhindre problemer som diabetes, infertilitet, kreft og hjerteproblemer.

I tillegg øker D-vitamin absorpsjonen av kalsium i tarmen, noe som hjelper til med å forhindre osteoporose, spesielt etter overgangsalderen.

Næringsinformasjon for noen typer fisk

Følgende tabell viser mengden kalorier, fett og proteiner for 100 g fisk, og skiller dem i to kategorier: mager og fet fisk.

	kalorier	fett	proteiner
Mager fisk
torsk	73.8	0, 20 g	18, 00 g
hvitting	96, 5	2, 75 g	17, 94 g
Corvina	100	1, 20 g	20, 80 g
golden	80	0, 50 g	18.30 g
grouper	87	1, 21 g	18, 03 g
såle	87	0, 50 g	19, 00 g
hake	97	1, 30 g	20, 00 g
Havabbor	72	0, 30 g	17, 20 g
hvit grouper	81, 4	0, 38 g	19, 90 g
ørret	89, 3	1, 67 g	18, 49 g
kuk	109	2, 70 g	19, 90 g
Sjøbrasme	97	1, 30 g	20, 00 g
Fet fisk
tunfisk	146	5, 20 g	24, 8 g
makrell	138, 7	7, 10 g	18, 7 g
mullet	173	8, 96 g	22, 87 g
laks	211	13, 40 g	22, 50 g
sardin	124	5, 40 g	17, 70 g
malle	178, 2	11, 40 g	18, 90 g
pigghå	129	5, 40 g	18, 80 g

Det er viktig å huske at det ideelle er å tilberede fisken bare med olivenolje i ovnen, eller å lage grillede eller kokte preparater, sammen med grønnsaker for å øke ernæringsmessige verdien av måltidet. Sjekk ut disse tipsene i følgende video:

Fordeler med å spise rå fisk

Fordelene med å spise rå fisk er å redusere risikoen for hjertesykdommer, bidra til hjerneutvikling, nervecelleregenerering, bidra til å danne vev, forhindre bein sykdommer og bekjempe anemi på grunn av sin rikdom i omega 3, proteiner, vitamin D, kalsium, jern og vitamin B12. Se: 3 grunner til å spise sushi.

Enhver mat som blir utsatt for varme mister noen næringsstoffer, men fisk har sine fordeler, spesielt i næringsstoffer som ikke er bortskjemt med varme, og fordelene er fortsatt jevn og når de tilberedes.

Hva slags fisk å spise under graviditet?

Å spise fisk i svangerskapet er sunt, men gravide kvinner bør foretrekke kokt og ikke rå fisk fordi rå fisk er en mat som ødelegger og forurenser lettere, og kan forårsake matforgiftning. I tillegg kan noen rå mat også være forurenset og forårsake en sykdom som kalles toksoplasmose, som forårsaker defekter i dannelsen av fosteret.

Gravide kvinner bør også unngå fisk som steinbit, tunfisk og marsvin, da de har en høyere risiko for forurensning av tungmetaller, for eksempel kvikksølv, noe som svekker babyens sunne utvikling. Finn ut mer om hvilke typer fisk en gravid kvinne bør unngå.