Kaffe koffein er en kaffe som har mindre koffein enn den tradisjonelle, men det er ikke mulig å fjerne koffeinet helt fra kaffebønnene, men mengden koffein når 0, 1% av mengden koffein før prosessen og koffein.
Koffein kan fjernes fra kaffe gjennom kjemiske eller mekaniske prosesser, men det er en naturlig kaffesort fra Etiopia, med så lite koffein at det regnes som naturlig koffeinfri kaffe. Denne kaffesorten har 20 ganger mindre koffein enn konvensjonelle typer kaffe, og er et flott alternativ for forbrukere av koffeinfri, siden denne bønnen ikke trenger å gjennomgå noen kjemisk prosess for å fjerne koffeinet. Se mengden koffein i maten.
Tradisjonell kaffe har et gjennomsnittlig innhold på 1% til 1, 2% koffein, mens analyser av kaffebønner fra Etiopia bare avslørte 0, 06% koffein.
Når koffeinfri er det beste alternativet
Koffeinfri kaffe er en mer passende type for personer som lider av angst, hjertearytmier, gastritt eller hypertensjon, men gravide eller ammende kvinner kan også foretrekke å ta koffeinfri for ikke å la babyen bli irritert, siden koffein kan passere gjennom morsmelk.
