5 sunne søtpotetoppskrifter

Søtpoteter har en utmerket evne til å gi energi på grunn av sunne karbohydrater som ikke overdriver øker blodsukkernivået, noe som gjør dem til et utmerket alternativ for de som trener ofte.

I tillegg, når den konsumeres i små mengder, kan den også brukes i dietter for vekttap da det hjelper til å redusere sult raskt. Se hvordan kostholdet ditt skal være hvis du vil øke muskler og gå ned i vekt.

Derfor inkluderer noen av de viktigste helsemessige fordelene ved søtpoteter:

1. Forenkler økningen av muskelmasse fordi den gir den nødvendige energien for trening; Hjelper med å kontrollere diabetes fordi den har lav glykemisk indeks; Det glir fordi det reduserer appetitten; Det styrker immunforsvaret fordi det har en god mengde vitamin A; Det forbedrer tarmens funksjon, fordi den er veldig rik på fibre.

Den beste måten å oppnå alle fordelene med søtpoteter i kostholdet er å tilberede dem på en kokt og upskallet måte, unngå steking da steking øker fettet i poteten og skader helsa.

	Bakt søtpotet	Bakt søtpoteter	Søtpotet pommes frites
kalorier	125	143	368
proteiner	1, 8 g	1, 13 g	2, 7 g
fett	0, 70 g	0, 12 g	14, 60 g
karbohydrater	27, 90 g	34, 47 g	60, 10 g
kalsium	30 mg	28 mg	45 mg
jern	0, 7 mg	1, 38 mg	1, 6 mg

Disse mengdene er per 100 g søtpoteter, og den bakte poteten ble pakket inn i aluminiumsfolie for steking i ovnen, og det ble derfor ikke tilsatt noe fett.

Søtpoteter har et lignende utseende, men er ikke yaconpoteter. Lær mer om yaconpoteter på: Yacon poteter.

Lær mer om fordelene for kroppsbygging

Fordelene med søtpoteter til vekttrening er å gi energi til trening, hjelpe til med å forbrenne fett og få muskelmasse fordi det frigjør glukose i blodet saktere.

Søtpoteter kan spises på hovedmåltider som lunsj og middag på dager når du trener akkompagnert av proteinrik mat som kylling eller kalkun, egg eller fisk. I tillegg er det viktig å alltid ta med en salat av forskjellige grønnsaker i måltidet.

Sunne oppskrifter med søtpoteter

En god oppskrift på søtpoteter er oppskriften på søtpoteter med kylling fordi kombinasjonen av disse to matvarene er ernæringsmessig balansert og du bare trenger å tilsette en grønnsaksalat for å få et komplett og balansert måltid. I tillegg kan søtpoteter også brukes i dietter for å gå ned i vekt. Se hvordan i: Søtpotetdiett for vekttap.

1. Søtpotet med kylling

ingredienser

• 1 kyllingfilet2 søtpoteterVitvinBlonde SitronOrgano

Metode for forberedelse

Krydre kyllingen med vin, laurbærblad, sitron og oregano. Stek potetene i ovnen pakket inn i aluminiumsfolie i 30 minutter. Grill kyllingfileten. Følg med en salat med rødkål, paprika, tomater og ruccola, krydre med olje og eddik.

2. Søtpotetgull

ingredienser

• I en stor bolle kombiner du oljen, salt, pepper, salt, pepper og salt og pepper etter smak.

Metode for forberedelse

Skjær poteten, med eller uten skall, i veldig tynne skiver og fordel i en form foret med pergamentpapir, slik at skivene skilles fra hverandre. Sett i en forvarmet ovn ved 180 ºC i omtrent 20 til 60 minutter, eller til potetene er gyldne og sprø, tilsett olivenolje, salt, rosmarin og pepper på slutten av sesongen, eller bare urtesalt.

3. Søtpotetkaker

ingredienser

• 2 kopper kokt og presset søtpoteter1 kopp brunt sukker2 kopper hvetemel2 kopper hvetemel2 ss margarinSalt etter smak

Metode for forberedelse

Bland alle ingrediensene til en jevn deig ikke fester seg til hendene. Form de runde eller tannpirkekakene og fordel dem i en smurt form, slik at de er atskilt fra hverandre. Stekes i middels forvarmet ovn til de er gyldne.

4. Ostebrød med søtpoteter

ingredienser

• 100 g kokte søtpoteter1 egg2 ss vann 1 ss ekstra jomfru olivenolje100 g ricotta1 øse med usmakket pulverisert myse1 kopp surt pulver 1/2 kopp søtt pulver

Metode for forberedelse

Legg søtpotet, egg, vann, olivenolje og ricotta i en blender og bland den til den er jevn. Vend deretter i en bolle og tilsett de resterende ingrediensene, rør godt. Sett alt i kjøleskapet i cirka 15 minutter til deigen er fastere.

Lag kuler med deigen og legg på en bakeplate børstet med olje. Stekes ved 160 ºC i 15 minutter eller til de er gyldne.

5. Søtpotet brownie

ingredienser

• 2 kopp kokt søtpotet1 kopp vann4 ss pulverisert kakao eller johannesbrød 1 kopp 70% hakket sjokolade4 ss stevia pulver eller honning søtningsmiddel2 kopp mandelmel, havregryn eller rismel4 egg1 ts gjær i pulver

Metode for forberedelse

Kok søtpotetene, fjern skallet og reserver. Pisk eggene til de dobler seg i størrelse og tilsett de resterende ingrediensene, rør godt. Du kan bruke en prosessor, blender eller mikser. ta å bake i en smurt panne i omtrent 25 minutter i en middels ovn.

Se også hvordan du lager og hvordan du bruker søtpotetmel for å få muskelmasse.